Krémové avokádo, výrazná niva a trocha česneku tvoří jednoduchou pomazánku, která se hodí na čerstvý chléb, topinky i jednohubky. Připravenou ji máte během několika minut.

(fotografie: Pixabay)

 

Potřebujeme:

• 1 zralé avokádo
• 100 g lučiny
• niva podle chuti, přibližně 30–50 g
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce smetany ke šlehání
• sůl
• čerstvě mletý pepř

 

Avokádo rozkrojte, vyjměte pecku a dužinu vydlabejte do misky. Rozmačkejte ji vidličkou nebo krátce rozmixujte.

Přidejte lučinu, rozdrobenou nivu, prolisovaný česnek a lžíci smetany. Vše důkladně promíchejte, aby vznikla krémová pomazánka. Podle chuti opepřete a případně lehce osolte – se solí zacházejte opatrně, protože niva bývá sama o sobě dost slaná.

Pomazánku můžete podávat ihned, ještě lepší však bude, když ji necháte alespoň 15 minut odležet v lednici. Namažte ji na čerstvé pečivo nebo opečený chléb a doplňte rajčaty, pažitkou či nasekanou petrželkou.

Tip: Pokud chcete jemnější chuť, přidejte méně nivy. Naopak milovníci výraznějších pomazánek mohou část sýra jen nahrubo rozdrobit a vmíchat až nakonec.