Když není čas ani chuť pouštět se do složitého vaření, často zachrání situaci obyčejný chléb. Stačí ho doplnit sýrem a vejcem, krátce zapéct a během několika minut máte připravenou teplou snídani, svačinu nebo jednoduchou večeři.

Zapečené chleby jsou nejlepší hned po vytažení z trouby, kdy jsou jejich okraje křupavé, sýr rozpuštěný a žloutek ještě příjemně vláčný. Podávat je můžete samotné, s čerstvou zeleninou nebo lehkým zeleninovým salátem.

(fotografie redakce: generováno pomocí GPT)

 

Potřebujeme: 

• 5 krajíců chleba
• 5 vajec
• 150 g tvrdého sýra vhodného ke strouhání
• 50 g másla
• sůl podle chuti
• mletý černý pepř podle chuti
• mletá sladká paprika podle chuti

 

Troubu předehřejte na 190 °C.

Máslo nechte rozpustit v mikrovlnné troubě nebo v malém rendlíku. Částí másla potřete nebo přelijte plech, na který následně rozložte jednotlivé krajíce chleba.

Tvrdý sýr, například eidam nebo goudu, nastrouhejte nahrubo. Rozdělte ho na krajíce tak, aby uprostřed každého chleba vznikl menší důlek. Ten pomůže udržet vejce na místě a zabrání tomu, aby při pečení stékalo přes okraje.

Do každého připraveného důlku opatrně rozklepněte jedno vejce. Osolte, opepřete a lehce poprašte sladkou paprikou. Povrch můžete pokapat také zbylým rozpuštěným máslem.

Plech vložte do předehřáté trouby a chleby pečte přibližně 10 minut. Přesná doba závisí na tom, zda máte raději žloutek tekutější, nebo zcela propečený.

Hotové chleby podávejte ihned, dokud jsou křupavé a sýr krásně rozpuštěný.

Základní výše uvedený recept snadno obměníte podle toho, co zrovna najdete v lednici. Pod sýr můžete přidat kolečko šunky, několik plátků rajčete, nakrájenou papriku nebo trochu jarní cibulky. Dobře poslouží také čerstvé bylinky, například pažitka, petrželka nebo tymián.

Jen dejte pozor na příliš šťavnaté suroviny. Rajčata nebo houby je lepší použít v menším množství, aby se chléb během pečení zbytečně nerozmočil.