Celerový salát patří mezi recepty, které možná na první pohled nevypadají nijak slavnostně, ale na stole většinou zmizí rychleji, než by člověk čekal. Tady se jemně pikantní chuť celeru a pórku doplňuje se sladkým ananasem, kukuřicí, šunkou a sýrem. Výsledkem je sytý, ale svěží salát, který se hodí k pečivu, na chlebíčky, k večeři i jako pohoštění pro návštěvu.

(Krémový celerový salát se hodí jako rychlá večeře, pohoštění i náplň na chlebíčky,

fotografie: Pixabay)

Potřebujeme:

• 320 g sterilovaného nebo vařeného celeru
• 330 g sterilované kukuřice
• 210 g šunky
• 240 ml majonézy
• 550 g sterilovaného ananasu
• 160 g eidamu 30 %
• 120 g pórku

 

Celer, kukuřici i ananas nejprve dobře slijte. U ananasu se vyplatí dát si s tím opravdu záležet, aby salát nebyl zbytečně vodnatý.

Šunku nakrájejte na tenké nudličky. Eidam nastrouhejte nahrubo a pórek důkladně omyjte, osušte a nakrájejte na jemná kolečka.

Do větší mísy dejte celer, kukuřici, ananas, šunku, pórek a nastrouhaný sýr. Přidejte majonézu a vše pečlivě promíchejte, aby se chutě rovnoměrně spojily.

Hotový salát zakryjte a uložte do lednice. Nejlepší je, když se nechá odležet alespoň 12 hodin, ideálně přes noc. Před podáváním ho ještě jednou promíchejte.

Tip na podávání

Salát je výborný samotný s čerstvým pečivem, ale hodí se i na chlebíčky, jednohubky nebo jako rychlé studené pohoštění. Díky ananasu je lehce nasládlý, takže dobře doplní i slané mísy se sýrem, šunkou nebo vejci.