Jakmile se venku konečně oteplí, člověk má hned chuť oprášit gril, vytáhnout zahradní židle a připravit něco jednoduchého, voňavého a hlavně takového, co se jí pěkně rukama. A přesně k tomu se hodí kuřecí křídla.

Nejsou složitá na přípravu, rychle se propečou a díky výrazné omáčce získají krásnou barvu i chuť. Tahle marináda je příjemně nasládlá po medu, lehce pikantní po česneku a rajčatový protlak s kečupem jí dodají tu správnou grilovací šťávu. Ideální tip letošní sezóny, když chcete začít něčím nenáročným, ale přitom opravdu dobrým.

(fotografie: Pixabay)

Potřebujeme:

• 16 kuřecích křídel
• 3 lžíce rajského protlaku
• 3 lžíce kečupu
• 1 lžíci vinného octa
• 1 lžíci medu
• 1 lžíci olivového oleje
• 1 rozetřený stroužek česneku

 

Nejdříve si připravíme omáčku na potírání. Do misky dáme rajský protlak, kečup, vinný ocet, med, olivový olej a rozetřený česnek. Vše dobře promícháme, aby vznikla hladká, voňavá směs.

Kuřecí křídla omáčkou potřeme ze všech stran a položíme je na rozpálený gril. Grilujeme přibližně 15–20 minut podle velikosti křídel a síly žáru. Během grilování je několikrát otočíme a pravidelně potíráme zbylou omáčkou, aby se na povrchu vytvořila krásná lesklá vrstva.

Když začnou křídla rychle červenat, ale uvnitř ještě nejsou hotová, posuneme je výš nad uhlí nebo mimo největší žár. Díky tomu se nespálí zvenku a stihnou se pěkně propéct i uvnitř.

Hotová křídla podáváme nejlépe hned, dokud jsou šťavnatá a voňavá. Skvěle se k nim hodí čerstvý chléb, zeleninový salát, grilovaná kukuřice nebo jednoduchý dip ze zakysané smetany.