Rychlá jídla z jedné pánve mají své kouzlo, a to zejména v této dnešní uspěchané době. Nešpiní se zbytečně moc nádobí a za chvíli je jídlo hotovo. Tento recept je tak trochu retro, ale při malé úpravě může fungovat i dnes. Barevné těstoviny, hrášek, jemné maso a vejce vytvoří jednoduchý a sytý oběd nebo večeři, kterou můžete připravit i ve chvíli, kdy se vám nechce stát dlouho u plotny.

Původně se v receptu používá telecí kýta, ale bez obav ji můžete nahradit také kuřecím nebo krůtím masem. Výsledek bude lehčí a dostupnější.

(ilustrační fotografie: Pixabay)

Potřebujeme:

• 300 g barevných těstovin
• sůl
• 1 střední cibuli
• 300 g telecí kýty, případně kuřecího nebo krůtího masa
• 2 lžíce oleje
• 300 g mraženého hrášku
• 3 vejce
• mletý pepř
• svazek pažitky

Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu, scedíme je a necháme okapat.

Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme na nudličky nakrájené maso a krátce ho opečeme. Poté přidáme cibuli nakrájenou na půlkolečka a společně ještě několik minut restujeme.

Jakmile je maso hotové a cibule změkne, přisypeme do pánve uvařené těstoviny a mražený hrášek. Vše promícháme a necháme asi 5 minut prohřát, aby hrášek změkl.

Nakonec směs zalijeme rozšlehanými vejci ochucenými solí a pepřem. Na mírném ohni necháme vejce zatáhnout, ale nepřesušíme je. Hotové jídlo posypeme nasekanou pažitkou.