Kolikrát se Vám to už stalo? Koupíte krásně čerstvé pečivo, ale druhý den už na něj nikdo nemá chuť. Tvrdší rohlíky, oschlá houska nebo zbytek chleba… a najednou přemýšlíte, co s tím.

Vyhodit? To by byla škoda.

Stačí pár jednoduchých triků a ze „zbytků“ vykouzlíte jídla, která si doma zamilujete možná ještě víc než čerstvé pečivo. Pojďme se na ně podívat.

(fotografie: Pixabay)

1. Křupavé česnekové krutony do polévky i salátu

• starší rohlíky nebo housky
• máslo nebo olej
• česnek
• sůl, bylinky (oregano, tymián)

Pečivo nakrájejte na kostky, promíchejte s rozpuštěným máslem, prolisovaným česnekem a kořením. Dejte na plech a pečte na 180 °C dozlatova.

Skvělé do polévek nebo jen tak na zobání večer místo chipsů.

 

2. Rychlá vajíčková omeleta s pečivem

• starší pečivo
• vejce
• mléko
• sůl, pepř
• klidně i sýr nebo šunku

Pečivo natrhejte na menší kousky, zalijte rozšlehanými vejci s trochou mléka, dochuťte a opečte na pánvi. 

 

3. Zapečené pečivo se sýrem (rychlá záchrana hladu)

• rohlíky nebo bagetu
• sýr
• máslo
• česnek (volitelně)

Pečivo rozkrojte, potřete máslem, přidejte sýr a dejte zapéct do trouby. Za 10 minut máte hotovo.

 

4. Domácí žemlovka (klasika, která nikdy nezklame)

• starší rohlíky
• jablka
• mléko
• vejce
• cukr, skořice

Pečivo namočte do mléka, vrstvěte s nastrouhanými jablky a pečte dozlatova.

 

5. Strouhanka domácí výroby

Starší pečivo nechte úplně vyschnout, poté ho rozmixujte nebo nastrouhejte.

Vydrží dlouho a vždy ji máte po ruce. Navíc víte, z čeho je.

 

6. Chlebová topinková pomazánka

• starší chléb
• cibuli
• česnek
• trochu vývaru nebo vody
• koření

Chléb krátce povařte s cibulkou a česnekem, rozmixujte a dochuťte.

Skvělé na topinky nebo jako netradiční pomazánka.

 

7. „Falešná pizza“ z rohlíků

• starší rohlíky
• kečup nebo rajčatový základ
• sýr
• cokoliv, co máte doma (šunka, kukuřice, zelenina)

Rohlíky rozpulte, potřete, obložte a zapečte.

Děti to milují. A upřímně? Ny dospělí taky.

 

Starší pečivo rozhodně nepatří do koše. Naopak – často právě z něj vzniknou ta nejjednodušší a nejpoctivější jídla, která zachrání den, když nestíháte nebo se Vám prostě nechce vymýšlet složité recepty.

Máte doma vlastní osvědčený trik, jak využít starší pečivo? Klidně se o něj podělte – inspirace není nikdy dost.