Možná to znáte. Jeden den máte chuť si dát poctivé jídlo, ale hned ten další už nevíte, co rychle uvařit. Přitom stačí málo – vzít jeden základ a chytře ho využít naplno.

Pečené kuře je v tomto směru naprostá klasika. Je dostupné, chutné a hlavně univerzální. Pokud ho připravíte o něco více, můžete z něj během následujících dnů vytvořit hned několik úplně odlišných jídel – a nikdo ani nepozná, že jde o „zbytky“.

(fotografie: Pixabay)

Den první -  Klasické pečené kuře s bramborem

Co budete potřebovat:

• 1 celé kuře
• sůl, pepř
• kmín nebo oblíbené koření
• 2–3 lžíce oleje nebo kousek másla
• 800 g brambor

Kuře omyjte, osušte a důkladně osolte i zevnitř. Přidejte pepř, kmín a potřete tukem. Vložte do pekáče, podlijte trochou vody a pečte přibližně 70–90 minut na 180 °C.

Brambory můžete přidat ke kuřeti zhruba v polovině pečení, nebo je připravit zvlášť.

Tip: Nechte si část masa stranou (ideálně prsa a stehno) – využijete ho další den.

 

Den druhý - Kuřecí salát s jogurtovým dresinkem

Lehká a rychlá večeře, ideální po náročném dni.

Co budete potřebovat:

• zbytek pečeného kuřecího masa
• hrst listového salátu
• 1 paprika
• 1 okurka
• 1 menší cibule (volitelně)

Na dresink:

• 1 bílý jogurt
• 1 lžička hořčice
• sůl, pepř
• pár kapek citronu

Kuřecí maso natrhejte nebo nakrájejte na menší kousky. Zeleninu očistěte a nakrájejte. Smíchejte suroviny na dresink a vše spojte dohromady.

Podávat můžete s pečivem nebo jen tak samotné.

 

Den třetí -Rychlé kuřecí těstoviny na pánvi

Když už opravdu nestíháte, tohle vás zachrání.

Co budete potřebovat:

• zbytek kuřecího masa
• 250 g těstovin
• 1 smetana na vaření (nebo jen vývar)
• 1 stroužek česneku
• hrst sýra (eidam, parmazán…)
• sůl, pepř

 

Uvařte těstoviny dle návodu. Na pánvi krátce orestujte česnek, přidejte kuřecí maso, zalijte smetanou a nechte prohřát. Vmíchejte těstoviny a zasypte sýrem.

Hotovo máte za 15 minut.