Babinet.cz  /  Recepty  /  Masa a vnitřnosti  /  Tajemství dokonalé chuti? Maso naložené předem!

Tajemství dokonalé chuti? Maso naložené předem!

24.5.2025 - AndreaP.

Existuje jednoduchý trik, jak vylepšit chuť masa a zároveň mu dodat jedinečnou křehkost. Stačí ho připravit den předem, nechat odpočinout v marinádě a výsledek je fantastický! Tento recept je dokonalou ukázkou toho, jak správně naložené vepřové maso a játra v kombinaci se zeleninou vytvoří neodolatelnou kombinaci chutí. Připravte si ho i vy a nechte se překvapit!

(fotografie: Freepik)

Potřebujeme (pro 4 porce):

  • 400 g vepřové kýty

  • 400 g vepřových jater

  • 200 g čerstvých nebo naložených hub

  • 3 kyselé okurky

  • 3 papriky

  • 1 cibule

  • sůl, pepř

  • ďábelské (či jiné pikantní) koření

  • olej

 

Den předem: Marinování masa

Vepřovou kýtu nakrájíme na tenké proužky a vložíme do misky. Osolíme, opepříme, posypeme pikantním kořením a zakapeme olejem. Vše důkladně promícháme, aby se koření rovnoměrně rozprostřelo po mase. Takto připravené maso uložíme do ledničky a necháme marinovat přes noc. Díky tomu bude druhý den dokonale křehké a chuťově výrazné.

Druhý den: Vaření

Na rozpálené pánvi s trochou tuku osmahneme nadrobno nasekanou cibuli. Jakmile začne zlátnout, přidáme naložené vepřové maso.

Když se maso zatáhne, postupně přidáme nakrájené houby, kyselou okurku a papriku. Lehce podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou, dokud nebude maso měkké.

Mezitím si nakrájíme vepřová játra na malé kousky. Jakmile je maso téměř hotové, přidáme játra a vše společně dusíme ještě dalších 10 minut.

Tento lahodný pokrm skvěle doplní rýže, hranolky nebo opékané brambory. Každá z těchto příloh krásně podtrhne intenzivní chuť masa a zeleniny.

Tip na vylepšení

Chcete chuť ještě umocnit? Přidejte do marinády trochu hořčice nebo několik stroužků česneku! Výsledek bude ještě aromatičtější a pikantnější.

Vaše názory

qaz583214
25.5.2025 07:17

What a fantastic recipe! I tried marinating the pork and liver as suggested, and the flavors turned out absolutely incredible—so tender and rich! The combination of vegetables and a hint of spice really took it to the next level. It’s just like playing Ragdoll Archers: every bite is an adventure, full of surprises and excitement! If you want to level up your dinner game, this is the way to go. Highly recommended for anyone who loves bold flavors and a bit of culinary fun!

qaz583214
25.5.2025 07:19

What a fantastic recipe! I tried marinating the pork and liver as suggested, and the flavors turned out absolutely incredible—so tender and rich! The combination of vegetables and a hint of spice really took it to the next level. It’s just like playing [url=https://ragdoll-archers.pro/]Ragdoll Archers[/url]: every bite is an adventure, full of surprises and excitement! If you want to level up your dinner game, this is the way to go. Highly recommended for anyone who loves bold flavors and a bit of culinary fun!

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další recepty

Náš tip
  • Procvičte si nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz

  • Turistické, populárně – naučné, dětské a zábavné e-knihy. Stáhněte si zdarma e-knihy Jiřího Gleta. Můžete si vytvořit vlastní knihovničku e-knih na svých mobilech a tabletech.