Květen je tady a s ním přichází i čas grilování. Vůně masa, zeleniny a bylinek se line vzduchem, zatímco se s přáteli a rodinou bavíme u rozpáleného grilu. Grilování není jen o jídle – je to zážitek, který spojuje lidi a vytváří nezapomenutelné chvíle.

Ať už jste zkušený mistr grilu, nebo teprve začínáte, máme pro vás tři skvělé recepty, které si zaručeně oblíbíte. Jsou jednoduché, chutné a přitom trochu jiné než klasické grilované klobásy nebo steaky. Připravte si marinády, rozpálte gril a pojďme na to!

(fotografie: Freepik)

1. Kuřecí křídla na grilu – klasika, která nikdy nezklame

Kuřecí křídla jsou perfektní volbou pro grilování. Jsou šťavnatá, snadno se připravují a díky marinádě získají skvělou chuť. Tento recept je jednoduchý, ale výsledek vás mile překvapí.

Co budete potřebovat

(4 porce, příprava 25 minut)

• 16 kuřecích křídel

• 3 lžíce rajského protlaku

• 1 lžíce vinného octa

• 1 lžíce medu

• 1 lžíce olivového oleje

• 1 rozetřený stroužek česneku

• 3 lžíce kečupu

 

V misce smíchejte rajský protlak, kečup, vinný ocet, med, olej a česnek. Všechny přísady dobře promíchejte, aby vznikla hladká marináda.

Kuřecí křídla důkladně potřete marinádou a nechte je alespoň 15 minut odležet.

Grilujte na středním žáru 15–20 minut. Během grilování křídla pravidelně otáčejte a potírejte marinádou, aby získala krásnou barvu a bohatou chuť.

Podávejte horké, ideálně s čerstvým pečivem nebo zeleninovým salátem.

2. Plněná krůtí prsa na grilu – šťavnatá a plná chuti

Pokud hledáte něco trochu sofistikovanějšího, plněná krůtí prsa jsou skvělou volbou. Díky náplni z uzeniny, zeleniny a koření získají neodolatelnou chuť a budou krásně šťavnatá.

Co budete potřebovat

(4 porce, příprava 40 minut)

• 1 kg krůtích prsíček

• ostrá čili omáčka

• sůl, grilovací koření, steakový pepř

• sladká a klasická sójová omáčka

• 300 g žampionů

• 1 červená a 1 žlutá paprika

• 100 g anglické slaniny

• 100 g ostré klobásy nebo paprikáše

• olej na potírání

 

Krůtí prsa nakrájejte na větší pláty a lehce naklepejte. Osolte, posypte grilovacím kořením a pepřem.

Stranu, kterou budete plnit, potřete čili omáčkou a kapkou sójové omáčky.

Na maso položte plátek anglické slaniny, lžičku žampionů, kousky papriky a uzeninu. Maso přeložte a upevněte párátky.

Připravte směs na potírání – smíchejte olej, grilovací koření, sladkou sójovou omáčku a trochu čili.

Grilujte na mírném plameni asi 35–40 minut, pravidelně otáčejte a potírejte směsí.

Podávejte s čerstvým salátem nebo grilovanou zeleninou.

3. Grilovaný ananas s medovou omáčkou – sladká tečka na závěr

Grilování není jen o mase – skvěle se na grilu připravují i některé druhy ovoce. Ananas je jedním z nejlepších, protože jeho sladkost se krásně zvýrazní a získá jemně karamelizovanou chuť.

Co budete potřebovat

(6 porcí, příprava 15 minut)

• 1 celý čerstvý ananas

• 50 g medu

• 2 lžíce citronové šťávy

 

Ananas oloupejte a nakrájejte na plátky.

V misce smíchejte rozpuštěné máslo, med a citronovou šťávu.

Plátky ananasu potřete medovou směsí a grilujte z obou stran asi 5 minut.

Podávejte s trochou zbývající medové omáčky – skvěle se hodí jako dezert po grilování.

Ať už se rozhodnete pro kuřecí křídla, plněná krůtí prsa nebo sladký ananas, jedno je jisté – tyto recepty vám zpříjemní každé grilování. Tak rozpalte gril, pozvěte přátele a užijte si skvělou sezónu plnou chutí!