Den matek je jedinečnou příležitostí, kdy můžeme vyjádřit svou lásku a vděčnost těm nejdůležitějším ženám v našem životě. A co může být lepším způsobem než vlastnoručně připravený dezert? Tento lahodný jahodový dort s mascarpone je nejen chutný, ale také krásně vypadá – ideální sladké překvapení pro maminku!

(fotografie: Freepik)

Na korpus:

• 200 g hladké mouky

• 150 g cukru

• 100 g másla

• 3 vejce

• 1 lžička vanilkového cukru

• 1 lžička prášku do pečiva

• 100 ml mléka

Na krém:

• 250 g mascarpone

• 200 ml smetany ke šlehání

• 2 lžíce moučkového cukru

• 1 lžička vanilkového extraktu

Na ozdobu:

• 300 g čerstvých jahod

• lístky máty

 

Nejprve si připavíme korpus. Jak na to?

Předehřejte troubu na 180 °C.

Máslo utřete s cukrem do pěny, postupně přidejte vejce a vanilkový cukr.

Vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec přidejte mléko.

Těsto nalijte do vymazané formy a pečte přibližně 30 minut.

Po upečení nechte korpus vychladnout.

V mezičase si připravíme krém.

Mascarpone vyšlehejte se smetanou, cukrem a vanilkovým extraktem do hladkého krému.

Krém rovnoměrně rozetřete na vychladlý korpus.

A nakonec dort dozdobíme.

Jahody nakrájejte na plátky a naaranžujte na vrstvu krému.

Ozdobte lístky máty.

Nechte dort alespoň hodinu odpočinout v lednici, aby se chutě krásně propojily.