Máte doma zbylá vejce natvrdo nebo zkrátka milujete jejich chuť a chcete si je připravit jinak než obvykle? Máme pro vás skvělý tip – domácí vajíčkový salát! Tento recept je ideální pro rychlou večeři, chutnou svačinu nebo jako doplněk k čerstvému pečivu při snídani. Ačkoliv vajíčkový salát najdete na pultech obchodů či bister, ten doma připravený má své kouzlo – především svou čerstvostí a možností přizpůsobit recept podle svých chutí.

Ano, uznáváme, že tento salát nebude patřit mezi nejdietnější recepty. Vajíčka, hlavně jejich žloutky, jsou samy o sobě výživné, ale také obsahují tuky. A majonéza, která k vajíčkovému salátu neodmyslitelně patří, na lehkosti nepřidá. Pokud však toužíte po zdravější variantě, existuje řešení – místo majonézy použijte třeba nízkotučný jogurt, tvaroh nebo lehký sýr. Nebude to sice ten klasický vajíčkový salát, jak ho znáte, ale rozhodně stojí za vyzkoušení!

(hlavní surovinou jsou vejce - fotografie: Freepik)

Suroviny:

• 4 vejce natvrdo

• špetka soli

• špetka pepře

• majonéza dle chuti

• 2 lžíce mléka

• 1/2 cibule

• pažitka na ozdobení

 

Vejce uvařte natvrdo, oloupejte a nakrájejte na kostičky.

Přidejte sůl, pepř a postupně vmíchejte majonézu dle chuti.

Přidejte 2 lžíce mléka a jemně nakrájenou cibuli.

Vše důkladně promíchejte a nechte salát chvíli odležet v chladu, aby se chutě spojily.

Před podáváním ozdobte nasekanou pažitkou.

Servírujte s čerstvým pečivem, například rohlíkem nebo bagetou.

Náš tip:

• Vajíčkový salát můžete obohatit podle své fantazie – například o kousky šunky, sterilované okurky nebo hořčici, která přidá jemnou pikantnost.