S příchodem jara mnozí z nás hledají lehká, osvěžující a zároveň zdravá jídla, která nás potěší doplní energii. Co takhle vyzkoušet tvarohovou pomazánku? Je ideální na snídani, lehkou svačinu nebo jako součást piknikového menu. Navíc si ji můžete připravit přesně podle své chuti a fantazie!

Tento recept je rychlý, variabilní a obsahuje sezónní zeleninu, která mu dodává nejen živiny, ale také krásné barvy. A co je nejlepší? Neobsahuje zbytečné kalorie, takže si ji můžete dopřát bez výčitek.

(ilustrační fotografie: Freepik)

Potřebujeme:

• 250 g měkkého tvarohu (lze použít i cottage cheese)

• 100 g tofu (nejlépe natural nebo uzené)

• 1 menší mrkev (nastrouhaná najemno)

• 1 menší červená řepa (nastrouhaná najemno)

• 1 lžíce olivového oleje

• čerstvé bylinky (např. pažitka, petrželka nebo řeřicha)

• sůl a pepř podle chuti

• kapka citronové šťávy (volitelné)

 

Tofu rozmačkejte vidličkou nebo ho jemně nastrouhejte. Smíchejte ho s tvarohem v misce.

Přidejte nastrouhanou mrkev a červenou řepu. Důkladně promíchejte.

Přidejte olivový olej, nakrájené bylinky, sůl, pepř a případně kapku citronové šťávy pro svěžest.

Pomazánku nechte pár minut odpočinout v lednici, aby se chutě spojily.

Servírujte s celozrnným pečivem, křupavými bagetami nebo jako dip k zeleninovým tyčinkám.

Tipy na obměnu základní pomazánky:

• Pokud máte rádi výraznější chuť, můžete přidat trochu strouhaného křenu.

• Milovníci krémovější verzí mohou přidat lžíci zakysané smetany nebo bílého jogurtu.

• Pro zpestření chutí zkuste přidat trochu česneku nebo drcených vlašských ořechů.