Velikonoční pondělí je svátkem tradic – pomlázka, koledování, krásně zdobená vajíčka a samozřejmě i radostné chvíle strávené s rodinou. Zvláště chlapci, kteří obcházejí domovy s pomlázkou, často přinesou domů nemalé množství vařených vajec. Ačkoliv jsou symbolem jara a obnovy života, po několika dnech mohou skončit zapomenuté v lednici bez jasného využití. Místo toho, abyste je nechali ležet ladem, pojďme se podívat na kreativní způsoby, jak je přetvořit v lahodné pokrmy. Od chutných pomazánek přes vaječné muffiny až po pikantní křenovou verzi – zde najdete inspiraci, jak velikonoční vejce proměnit v něco výjimečného.

1. Vaječné lívance – Smíchejte nasekaná vejce s nastrouhaným sýrem, trochou mouky a mléka, osmažte na pánvi a podávejte se zakysanou smetanou.

2. Vaječné sushi – Zabalte vařená vejce do rýže s řasou nori a vytvořte originální variaci sushi.

3. Vaječné muffiny – Smíchejte vejce s nastrouhanou zeleninou, sýrem a pečte ve formě na muffiny.

4. Vaječná polévka – Přidejte vejce do silného vývaru a získáte výživnou polévku.

5. Bramborový salát s vejci – Klasika, která nikdy nezklame. Nakrájejte vejce do salátu s bramborami, majonézou a hořčicí.

(fotografie: Freepik)

A protože nemůže chybět ani recept jako takový, tak pokud máte rádi trochu ostřejší chutě, tenhle recept vám sedne!

Potřebujeme:

• 4 vařená vejce

• 2 lžíce strouhaného křenu

• 1 lžíce majonézy

• 1 lžíce bílého jogurtu

• sůl

• pepř

• špetka citronové šťávy

 

Vařená vejce oloupejte a nasekejte na jemno.

Smíchejte s majonézou, jogurtem a křenem.

Ochuťte solí, pepřem a pár kapkami citronové šťávy.

Nechte chvíli odležet v lednici a podávejte s pečivem.