Velikonoční pondělí, známé také jako šmigrust, přináší nejen tradici pomlázku, ale často i hromadu vařených vajec. Co s nimi, když už na obyčejné chlebíčky nebo vejce natvrdo nemáte chuť? Nebojte, máme pro vás pár inspirací a jeden výborný recept, který vajíčka promění v lahodnou pochoutku.

Jak využít vařená vejce po Velikonocích?

1. Pomazánky – klasika, která nikdy nezklame! Stačí vejce rozmačkat, přidat majonézu, hořčici a trochu pažitky.

2. Vaječný salát – nakrájejte vejce na kostičky, smíchejte s jogurtem, kyselou okurkou a špetkou pepře.

3. Plněná vejce – rozřízněte vejce napůl, žloutky smíchejte s tvarohem, hořčicí a trochou koření, pak naplňte zpět.

4. Vejce v omáčce – zkuste koprovou nebo rajskou omáčku s vejci, skvělá nostalgická volba.

5. Vaječné karbanátky – smíchejte vejce s nastrouhaným sýrem, strouhankou a trochou česneku. Osmažte na pánvi.

A nyní se dostáváme ke slíbenému receptu v úvodu. Tahle pomazánka dodá vařeným vejcím nový rozměr!

(fotografie: Freepik)

Potřebujeme:

• 4 vařená vejce

• 100 g slaniny

• 1 lžíce plnotučné hořčice

• 2 lžíce majonézy

• ½ cibule

• sůl

• pepř

• pažitka na dochucení

 

Slaninu nakrájejte na malé kostičky a osmahněte na pánvi do křupava.

Vejce oloupejte a nasekejte na jemno.

Cibuli nakrájejte na drobné kousky.

Vše smíchejte v míse, přidejte hořčici, majonézu, sůl, pepř a na závěr pažitku.

Důkladně promíchejte a nechte chvíli odležet v lednici.

Podávejte na čerstvém chlebu nebo opečeném toustu.

Nejenže si pochutnáte, ale zároveň skvěle využijete vajíčka z koledy!

Máte i vy nějaký oblíbený recept na vařená vejce? Podělte se v komentářích.