Magazín | Rady a postřehy do kuchyně

• 
  Svatomartinská husa: Tradice, chuť i příběh, který přežil staletí

  Svatomartinská husa není jen pochoutka, ale také listopadový symbol. Připomínka staré tradice, která i v dnešní uspěchané době dokáže u jednoho stolu spojovat rodiny, domácnost rozvoní sytými tóny pečeného masa a vypráví...

• 
  Kuřátka z vařených vajec, sladké Boží milosti a další dobroty, které mohou být na velikonoční tabuli

  Škaredá středa, Zelený čtvrtek, Velký pátek nebo Bílá sobota. Jaká jídla by se...

• 
  Jak na smažák trochu jinak? Experimentujte s různými sýry a vylepšenou strouhankou

  Kombinace křupavé strouhanky a dokonale rozteklého sýra je synonymem komfortního jídla, které si...

• 
  Dáte si letos mazanec či beránka, nebo ochutnáte vše? Tradice velikonočního pečiva spojuje generace

  Velikonoce jsou za dveřmi a s nimi se blíží i velikonoční pečení. Tradiční velikonoční dobroty, jako...

• 
  Symbolem jara i ochrany obydlí byl velikonoční věnec a na Valašsku nesměl chybět tradiční frgál

  Symbolika zeleného věnce upleteného z různých zelených rostlin na jaře jako tisu, buku, jedle, vrby a smrku...

• 
  Medvědí česnek je jarní superpotravina, která změní vaše vaření

  Medvědí česnek, známý svým jemným česnekovým aroma a svěží chutí, je jednou z...

• 
  Tymián, kmín nebo třeba hřebíček: Koření má příznivý vliv na chuť pokrmů i na naše zdraví, říká bylinkářka

  Bylinky jako oregano, tymián nebo hřebíček, které denně používáme v kuchyni na dochucování...

• 
  Bramborové šišky s mákem: Tradiční pokrm, který voní dětstvím a vzpomínkami na naše babičky

  Jsou jídla, která postupem času v našich vzpomínkách sílí. Některé pokrmy totiž...

• 
  Cibule přidá pokrmům na dokonalosti a ocení ji i vaše tělo. Historie a přínosy nejpoužívanější kuchyňské zeleniny

  Její původ není zcela ověřen, ale za pravlast cibule bývá uváděna střední Asie, kde pravděpodobně...

• 
  Kysané zelí je elixír zdraví: Má pozitivní vliv na imunitní systém, podporuje zdravý spánek a pomůže i se štíhlou linií

  Zelí se hodí do široké škály pokrmů, jako jsou polévky, dušené pokrmy,...

• 
  Udělejte si jasno v bezlepkovém stravování se specialistkou na zdravé vaření

  “Ježiš, vy z toho děláte vědu“… „1 lžíce mouky snad nikoho nezabije“…...

• 
  Tajemství Tafelspitzu: Císařský pokrm, který okouzlil svět svou jednoduchostí a dokonale vyladěnou chutí

  Tafelspitz není jen obyčejný kus vařeného hovězího masa. Je to jídlo, které spojuje tradici, historii...

• 
  Domácí pečivo podle našich babiček. Rohlíky jen ze 4 surovin snadno a rychle

  Rohlík je neodmyslitelnou součástí české kuchyně a toto zdánlivě obyčejné pečivo...

• 
  Co znamená výraz odlehčený jídelníček a co je potřeba dodržovat

  Primárně pro každého znamená tento výraz něco jiného. Záleží totiž na tom, z jakého...

• 
  Slovenské bramborové halušky: Tradiční pokrm s chutí domova a historií plnou překvapivých momentů

  Halušky se zelím nejsou jen jídlo. Jsou rovněž symbolem spojení rodinného stolu, tvrdé práce...

• 
  Dejte šanci fermentaci: Proč jsou kvašené potraviny zdravé

  Fermentované či kvašené pokrmy totiž prospívají zdraví střev, a tudíž celému tělu. ...

• 
  Cesta klasické bábovky: Od středověkých dvorů až po vaše oblíbené nedělní ráno s kávou

  Bábovka je rozhodně symbolem kuchyně, kde se nejen dobře vaří, ale také daří. A samozřejmě peče. Jde o...