Vinařství má ve středních Čechách dlouhou tradici, k jejímuž rozvoji výrazně přispěl Karel IV. Vedle historických vinic tu dnes najdete také vinohrady obnovené díky nadšení současných vinařů. Výlet za nimi můžete spojit s návštěvou města, prohlídkou zámku nebo posezením s výhledem na vinici.  

 

Mělník: od zámeckých sklepů na Klamovku 

Vinice pod mělnickým zámkem patří k nejvýraznějším připomínkám zdejší vinařské historie. Na svazích nad soutokem Labe a Vltavy réva spoluvytváří podobu města a víno má své místo také přímo v zámeckém areálu. V gotických sklepích se pořádají degustace, při nichž můžete poznávání někdejšího sídla českých královen doplnit ochutnávkou. 

Po stopách středočeských vinařů / foto se svolením Středočeské centrály cestovního ruchu

Další zastávkou je Vinařství Kraus, s nímž je spojená mělnická vinice Klamovka. Při zdejších vinařských akcích se návštěvníci dostávají přímo mezi řádky révy a na komentovaných prohlídkách poznávají práci ve vinohradu. Pokud plánujete návštěvu se zahraničními přáteli, potěší možnost domluvit degustaci také v angličtině nebo němčině. 

Chcete lépe porozumět tomu, jak se na Mělnicku víno pěstovalo a zpracovávalo? Zastavte se v Regionálním muzeu Mělník. V bývalém kapucínském klášteře na náměstí najdete vinařskou expozici, která výletu dodá historické souvislosti. 

V Řepíně se víno vrátilo na své místo 

Za menším vinařstvím se vydejte do Řepína. Manželé Štěpánovi tu založili Řepínský vinohrad Štěpán a navázali na pěstování révy, jehož stopy zůstaly ve starých mapách. Přestože současný vinohrad budovali od začátku, víno tedy není v místní krajině novinkou. Příležitostí k seznámení s jejich prací bývá řepínské vinobraní s ochutnávkami a komentovanou prohlídkou. Právě při ní se můžete zeptat na to, co vás nad hotovou lahví obvykle nenapadne: kolik péče potřebuje vinice během roku nebo co rozhoduje o správném okamžiku sklizně. V podzimní nabídce zde má své místo také burčák z odrůdy Solaris. 

Klučov: rodinné vinařství a tradice před sklizní 

Další vinařskou adresu najdete na Kolínsku. Vinařství Klučov připomíná, že za středočeským vínem stojí za to vyrazit i mimo nejznámější vinařská města. Součástí zdejšího roku je zarážení hory, starý zvyk spojený se symbolickým uzavřením vinice před sklizní. Pro návštěvníky je to možnost poznat tradici přímo v prostředí rodinného vinařství. Pokud vás zajímá, co všechno předchází otevření láhve, je návštěva Klučova dobrým začátkem. 

Kutná Hora: vinice v sousedství památek 

V Kutné Hoře můžete procházku historickým centrem doplnit posezením u vinice Pod Barborou. Réva v sousedství slavného chrámu nabízí další pohled na město, které si většina návštěvníků spojuje hlavně se stříbrem a gotickými památkami. S kutnohorským vínem je spojený také klášter svaté Voršily, kde působí Vinné sklepy Kutná Hora a konají se vinařské akce. Patří k nim i svatováclavské slavnosti s výstavou českých vín. Výlet tak může být příležitostí ochutnat místní produkci i porovnat ji s víny dalších českých vinařů. 

Kvíc: přípitek nedaleko Kladna 

Na Slánsku stojí za pozornost Vinařství Kvíc. Se svou nabídkou vyráží také na městské slavnosti, jarmarky a sousedské akce v okolí. Jeho vína, burčák nebo vinný mošt tak můžete poznat třeba během výletu do Slaného či Kladna.  

A pokud zrovna výlet neplánujete, středočeská vína najdete také v obchodě s regionálními produkty v centru Prahy. V nabídce jsou zastoupené například Vinné sklepy Kutná Hora, vinařství Klučov, Řepínský vinohrad Štěpán, Chateau Mělník nebo vinařství Kvíc. První ochutnávka vám tak může napovědět, za kým se příště vydat osobně. 

Zdroj: Strednicechy.cz