Mléčných výrobků najdeme v obchodech nepřeberné množství a vybrat ten správný nemusí být vždy jednoduché. Tentokrát jsme proto nechali rozhodnout samotné čtenáře. Do čtenářského testování jsme zařadili čtyři produkty z Mlékárny Valašské Meziříčí – Bílý jogurt Bifido, Kefírové mléko z Valašska meruňkové a Ovocný jogurt z Valašska s příchutí jahoda. Právě meruňkové kefírové mléko navíc letos získalo ocenění Mlékárenský výrobek roku.

 

Jak jednotlivé výrobky obstály u našich testerů? Zajímalo nás nejen to, jak jim chutnaly, ale také jejich vůně, konzistence a celkový dojem. Podívali jsme se rovněž na složení a výživové hodnoty jednotlivých produktů.

Jak chutnalo meruňkové kefírové mléko?

Jako první přišlo na řadu oceněné meruňkové kefírové mléko. Testeři hodnotili nejen jeho chuť, ale také konzistenci, míru sladkosti, obal a celkový dojem z výrobku. A zatímco někteří si pochvalovali osvěžující chuť a jemnou konzistenci, jiným připadalo mléko trochu sladší.

„Oceněné meruňkové kefírové mléko pro mě spojovalo osvěžující chuť tradičního kefíru s poctivou chutí zralých meruněk. Tento skvělý produkt má krémovou konzistenci, účinně podporuje zažívání a ideálně zasytí i bleskově osvěží,“ píše paní Andrea Ctiborová z Veltrub.

„Meruňkové kefírové mléko bylo dobré, ale pro moji potřebu se mi zdálo dost sladké, konzistence by mohla být o maličko hustší,“ hodnotí Ivana Stasiaková z Prahy, Dolních Chaber.

„Meruňkový kefír chutnal nám všem. Je jemný a lahodný, zároveň oceňuji jeho zdravé složení. Je to taková zdravá svačinka nebo snídaně,“ přidává svoji zkušenost Tereza Sedláková z Mukařova.

„Kefírové mléko s meruňkovou příchutí jsme ochutnala celá rodina. V horkých dnech je osvěžující a chuť je výrazná a dobrá,“ podobně hodnotí i Anna Stačinova z Břehů.

Bohumila Hanáková z Ústí nad Orlicí se zaměřila nejen na samotnou chuť, ale také na balení a složení výrobku:

„Největší výzvou bylo Meruňkové kefírové mléko. Pro staršího syna to bylo asi první setkání s kefírovým mlékem a já jsem se cítila skoro podobně. Nevěděla jsem, co čekat. Obal má velkou výhodu i nevýhodu. Díky šroubovacímu uzávěru jde opakovaně uzavřít. Tvar i neprůhlednost balení Vám však neumožňuje vidět, co Váš čeká (pokud produkt nepřeléváte do sklenice). Ale někdy není na škodu nechat hodnotit chuťové buňky a pak teprve oči. U tohoto produktu jsme se shodli na příjemné, lehké meruňkové chuti, jemné konzistenci mléka. Nic, co by kazilo celkový zážitek z osvěžení ovocným kefírovým mlékem. Barva je jemně oranžová a konzistence je srovnatelná s mlékem. Produkt je zajímavý z hlediska nízkého obsahu tuků, které ale chuťově nechybí. Já osobně asi po dnešní ochutnávce zkusím i neochucenou variantu, která neobsahuje tolik sacharidů.“

Jak testeři hodnotili Bílý jogurt Bifido?

Po meruňkovém kefírovém mléku přišel na řadu Bílý jogurt Bifido. Testeři hodnotili především jeho chuť a konzistenci, ale také to, jak se osvědčil při běžném použití. Někteří ocenili jeho jemnou chuť, jiní se podělili i o tipy, jak jogurt využít při přípravě letních jídel.

„Bílý jogurt Bifido nabídl jemnou chuť a krémovou texturu bez umělých přísad. V kuchyni jsem ho využila i naslano do zdravých dipů,“ hodnotí Andrea Ctiborová z Veltrub.

„Bílý jogurt Bifido mi chutnal. Je zdravý a chutný, hlavně obsahuje zdravé bakterie a to já potřebuji pro správné zažívání,“ říká Tereza Sedláková z Mukařova.

„Bílý jogurt Bifido mi chutnal velmi, není tolik tučný, na jogurt se mi zdá mírně řídký, ale zkusila jsem ho namixovat se sodou a stal se z něho dobrý nápoj pro horké letní dny,“ hodnotí Ivana Stasiaková z Prahy, Dolních Chaber.

Bohumila Hanáková z Ústí nad Orlicí se při hodnocení zaměřila nejen na chuť a konzistenci, ale také na možnosti využití jogurtu v kuchyni:

„Bílý jogurt Bifido jsme akceptovali všichni. Ano, včetně staršího syna, který se sice moc netvářil, že by si dal celý kelímek, ale jeho hodnocení „dobrý“ beru vážně. Jogurt má příjemnou konzistenci, ani tuhý ani tekutý. Chuťově odpovídá bílému jogurtu. Já osobně bych si z něj třeba udělala rajčatový nebo okurkový salát, protože miluji vlastně jogurt i „na slano“. Tedy s pokrájenými rajčaty nebo s nastrouhanou nebo nakrájenou hadovkou. Zelenina po mírném osolení pustí šťávu a je to dokonalá svačina nejen na léto.“

„Bílý jogurt Bifido byl také dobrý, i mírně kyselá chuť mi nevadila,“ dodává Anna Stačinova z Břehů.

Jak dopadl Ovocný jogurt z Valašska s příchutí jahoda?

Posledním testovaným výrobkem byl Ovocný jogurt z Valašska s příchutí jahoda. Tentokrát nás zajímalo nejen to, jak testerům chutnala jahodová složka, ale také konzistence, obsah tuku, obal nebo celkový dojem z výrobku. Hodnocení bylo převážně pozitivní, objevily se ale i připomínky k výraznosti obalu a chuti.

„Na testování jahodového jogurtu z kategorie polotučné jogurty jsem se těšila kvůli názoru manžela, který mě ho v obchodě pravidelně rozmlouval. Domnívám se, že po dnešní ochutnávce nebude při nákupu tohoto jogurtu protestovat. Oblíbená jahodová složka je na dně, takže testování jednoho kelímku třemi členy nebylo úplně reprezentativní. Jahodovou složku jsme nechali na dně a každý z nás si to nakombinoval po svém. Shodli jsme se na tom, že chuť je v pořádku a jogurtu se nedá nic vytknout. Konzistence je podobná jako u varianty Bifido, chuť je sladká po jahodové složce. Nic, co by nás nepříjemně překvapilo,“ hodnotí Bohumila Hanáková z Ústí nad Orlicí.

„Jahodový jogurt má příjemnou chuť, přestože má snížený podíl tuku, moc mi chutnal,“ píše Anna Stačinova z Břehů.

„Jahodový jogurt mi chutnal, tyto jogurty kupuji pravidelně, je s menším obsahem tuku, což je fajn,“ hodnotí Ivana Stasiaková z Prahy, Dolních Chaber.

„Jahodový jogurt byl dobrý, ale nenadchnul nás úplně, je sice krémový, ale občas tam je nějaká hrudka, což ale nevadilo. Jogurt by mohl být zajímavý i s příchutí, jako třeba kokos nebo vlašské ořechy,“ dodává Tereza Sedláková z Mukařova.

Andrea Ctiborová z Veltrub se ve svém hodnocení zaměřila kromě chuti také na obal a složení výrobku:

„Jahodový jogurt je fajn pro letní měsíce, osvěží, chuť kyselejší. Na mě moc křiklavý obal, ztrácí se to podstatné. Mrzela mě umělá příchuť ovoce, vůbec jsem nepoznala, že se jedná o jahodu.“

Zdroj: redakce