Léto patří cuketám. Tato nenápadná zelenina je lehká, cenově dostupná a v kuchyni nabízí téměř neomezené možnosti využití. Pokud už vás omrzely cuketové placičky nebo krémové polévky, vyzkoušejte plněné cuketové lodičky. Jsou jednoduché na přípravu, skvěle zasytí a díky zapečenému sýru chutnají dětem i dospělým.

 

Plněné cukety navíc můžete připravit podle toho, co máte zrovna doma. Skvěle fungují s mletým masem, kuřecím masem, sýrem feta nebo čistě zeleninovou náplní. Právě jejich variabilita z nich dělá jedno z nejoblíbenějších letních jídel.

Proč si připravit plněné cukety?

Cuketa obsahuje jen minimum kalorií, ale zároveň je bohatá na vlákninu, vitamín C, draslík i antioxidanty. Ve spojení s kvalitním masem, zeleninou a sýrem vznikne vyvážené jídlo, které zasytí, ale nezatíží organismus ani během horkých letních dnů.

Další výhodou je rychlá příprava. Většinu práce zvládnete během několika minut a zbytek už obstará trouba.

Co budete potřebovat

Na 2 až 3 porce si připravte:

• 2 větší cukety,
• 250 g mletého hovězího nebo směsi hovězího a vepřového masa,
• 1 menší cibuli,
• 2 stroužky česneku,
• 2 lžíce rajčatového protlaku,
• 100 g strouhaného sýra (eidam, gouda nebo čedar),
• 1 lžíci olivového oleje,
• sůl a čerstvě mletý pepř,
• sušené oregano nebo směs italských bylinek.

Volitelně

• parmazán pro výraznější chuť,
• chilli vločky,
• čerstvou petrželku nebo bazalku na ozdobu.

Jak připravit cuketové lodičky

Cukety omyjte, podélně je rozkrojte a pomocí lžíce opatrně vydlabejte měkkou dužinu.

Tip: Dužinu nevyhazujte. Nakrájejte ji na malé kostičky a přidejte ji do náplně. Pokrm bude šťavnatější a zároveň využijete celou zeleninu.

Na pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte najemno nakrájenou cibuli s česnekem. Přidejte mleté maso a opékejte, dokud se nezatáhne. Vmíchejte rajčatový protlak, nasekanou cuketovou dužinu, osolte, opepřete a dochuťte bylinkami. Směs několik minut poduste.

Připravenou náplní naplňte vydlabané poloviny cuket, posypte je strouhaným sýrem a vložte do zapékací mísy.

Pečení

Troubu předehřejte na 190 °C.

Cuketové lodičky pečte přibližně 25 až 30 minut, dokud cuketa nezměkne a sýr nevytvoří krásně zlatavou krustu. Pokud chcete ještě křupavější povrch, můžete na posledních několik minut zapnout funkci grilu.

Jaké náplně stojí za vyzkoušení?

Výhodou tohoto receptu je, že se dá snadno obměňovat.

Vyzkoušet můžete například:

• kuřecí maso se sýrem mozzarella,
• balkánský sýr se špenátem,
• tuňáka s rajčaty,
• směs hub a bylinek,
• cizrnu se sušenými rajčaty pro vegetariánskou variantu.

S čím plněné cukety podávat?

Samy o sobě představují plnohodnotné hlavní jídlo. Výborně se ale hodí také s čerstvým zeleninovým salátem, pečenými bramborami nebo křupavou bagetou. Zbytky můžete bez problémů uložit do lednice a druhý den je jen krátce ohřát v troubě nebo mikrovlnné troubě. 

Plněné cukety jsou důkazem, že i z několika běžných surovin lze připravit chutnou, lehkou a efektní letní večeři, kterou si oblíbí celá rodina.

 

Zdroje:

redakce

https://www.toprecepty.cz/recept/6108-zapecena-cuketa-plnena-mletym-masem-a-syrem/

https://deavita.com/kochrezepte/schnelle-einfache-rezepte/gefuellte-zucchini-schiffchen-im-airfryer-rezept-tipps-2016905.html

https://www.akademiekvality.cz/recept/cukety-plnene-mletym-masem-rajcaty-a-cerstvou-bazalkou

https://fresh.iprima.cz/recepty/plnene-cukety-s-krutim-mletym-masem

Použitá fotografie: Generováno pomocí AI / ChatGPT