Jak se zbavit se přebytečných tukových polštářků jídlem namísto drastických diet? Existují potraviny, které fungují jako „tukožrouti“ – zařaďte je proto do svého jídelníčku.

 

Jak vlastně takové potraviny fungují? „Nakopnou náš metabolismus, rozproudí krev a tělo je tak nuceno spalovat kalorie rychleji. V zásadě ale každá z nich funguje trochu jinak,“ vysvětluje Petra Skalská, poradkyně pro výživu.

Zařaďte do svého jídelníčku potraviny, které fungují jako tukožrouti / Depositphotos.com

Potraviny pro podporu spalování tuků

Mořské plody – hodí se nejlépe čerstvé. Obsahují vysoké množství taurinu, který podporuje produkci hormonu štěpícího tuky. Zároveň podporuje tvorbu žlučových kyselin, které mají pro štěpení tuků zásadní úlohu.

Vejce - „Vejce lze podle vědců považovat za, ideální potravinu’. Má v sobě totiž obrovské množství živin a přitom obsahuje jen velmi málo kalorií (cca 80 kcal). Vejce obsahuje kromě vitamínů (A, B1, B2, B5, B6, B12, D, E a K), minerálů a lecitinu také velké množství proteinů (1 vejce pokryje cca 14 % procent denního příjmu bílkovin), které jsou bohaté na esenciální aminokyseliny, jež organismus potřebuje pro zdravý vývoj a obnovu buněk,“ říká docentka Kamila Míková z Ústavu analýzy potravin a výživy.

Chilli papričky – oblíbená surovina, kterou pravidelně konzumují modelky i hollywoodské hvězdy. Jestli vás trápí nevzhledné „krovky“ na bocích a tuk v pase. Chilli papričky můžou být vaše záchrana. Celkově dokážou organismus zahřát, rozproudit krev a zrychlit metabolismus. Tělo tak začne spalovat už uložené tukové zásoby.

Kysané zelí – oblíbená potravina zejména na zimu, protože podporuje správné fungování imunity a pomáhá překonat únavu. Kysané zelí dále působí tak, že podporuje peristaltiku, látkovou výměnu a napomáhá odvodnění.

Jablečný ocet – ten je vynikající v tom, že dokáže snížit chutě na sladké a slané. Napomáhá vstřebávání živin a odstraňování odpadních látek z těla. Zkuste ho přidávat do salátů, do zálivek a dalších oblíbených jídel. Malé množství postačí.

Rajčata - Neobsahují téměř žádný tuk a mají nízkou energetickou hodnotu. Díky vysokému obsahu vody a chromu pomáhají udržovat stálou hladinu krevního cukru, vláknina zase zmírňuje pocit hladu. Rajčata povzbuzují látkovou přeměnu a rozpouštějí tuky.

Brokolice – skvělá příloha nebo základ mnoha jídel. A proč? Obsahuje obrovské množství vitaminu C, který jednak pomáhá bojovat s viry a bakteriemi, ale především podporuje spalování tuků. 100 g brokolice obsahuje více než 100 % doporučené denní dávky. Jezte ji zasyrova nebo upravenou v páře.

Zelený čaj – notoricky známý jako alternativa kávy pro boj s únavou a na podporu udržení koncentrace. Je však také bohatý na látky, které pomáhají spalovat tuky a předchází jejich ukládání. Zkuste před každým jídlem vypít šálek neslazeného zeleného čaje, účinek bude vyšší.

Skořice - Skořice může podpořit hubnutí tím, že zlepšuje citlivost na inzulín, pomáhá stabilizovat hladinu krevního cukru a tím omezuje ukládání tuků. Je také bohatá na vlákninu, která navozuje pocit sytosti. Pro hubnutí je nejlepší ji zařadit do vyvážené stravy s pohybem a konzumovat ji v rozumném množství. Odborníci to se skořicí vidí na lžičku, lžičku a půl denně.

Dýně – V  jídelníčku by při hubnutí rozhodně neměly chybět. Kromě toho, že obsahují hodně vlákniny, manganu a karotenů, pomůžou vám snížit celkovou energetickou denzitu jídla. To znamená, že máte pocit, že jíte hodně, protože vaše porce má velký objem.

Tukožroutské recepty podle Petry Skalské:

Dušená brokolice s česnekem

Ingredience: 200g brokolice, 2 stroužky česneku, 1 lžička olivového oleje, sůl, pepř

Postup: Orestujte česnek, přidejte brokolici, mírně podlijte vodou. Nechte asi 8 minut povařit pod pokličkou a poté do změknutí bez pokličky.

Dušený králík v zelí

Ingredience: 150g zelí kysané, 80g králičí maso, 20g cibule, 1 čajová lžička olivového oleje

kmín, paprika sladká, sůl, pepř

Postup: Maso si nakrájíme na libovolně velké kostky. Kysané zelí můžeme propláchnout vodou, nebo nechat, pak jej pokrájíme. Cibuli nakrájenou najemno zpěníme v pánvi na troše oleje. Přidáme nakrájené maso a restujeme tak aby bylo ze všech stran opečené, poté zasypeme trochou papriky, přidáme zelí a podlijeme trochou vody. Okořeníme, osolíme a dusíme, dokud nemáme maso měkké.

„Spalovače tuků jsou skvělá věc, fungují ale dokonale pouze pokud dodržujeme pitný režim, pestrý jídelníček a to vše doplňujeme o pravidelný pohyb,“ dodává Blanka Szabó, odbornice na správné stravování.

 

Zdroje: 

Blanka Szabó a Petra Skalská, poradkyně pro výživu a správné stravování

docentka Kamila Míková z Ústavu analýzy potravin a výživy

rozumnehubnuti.cz

https://www.nzip.cz/clanek/1015-brokolice