Babinet.cz  /  Magazín  /  Rady a postřehy do kuchyně  /  Bezinky významně posilují imunitu. Z uzrálých plodů můžete připravit skvělý likér

Bezinky významně posilují imunitu. Z uzrálých plodů můžete připravit skvělý likér

24.8.2025 - Petr Matura

Léčivé účinky bezu byly známy již ve středověku. V minulosti se bezem léčilo snad téměř vše. Výhonky bezu se používaly na zmírnění bolesti zubů, mladé lístky smíchané s ječnou moukou léčily popáleniny a přikládaly se též na rány způsobené pokousáním vzteklého psa. Práškem z rozemletých suchých listů se zastavovalo krvácení z nosu.

 

Plody bezu, drobné bobule fialové až černé barvy, se dříve lisovaly a šťáva, vylisovaná z plodů, se používala na barvení látek. Díky charakteristické vůni bezu jej navíc lze využít také jako odpuzovač obtížného hmyzu a dalších škůdců.

Z plodů bezu můžete vyrobit líkér i šťávu / Depositphotos.com

Dříve býval bez často vysazován kolem obydlí a chlévů, neboť lidé věřili, že zahání dobytčí mor. V okolí lidských obydlí se bez v minulosti hojně vyskytoval i díky tomu, že býval považován za příbytek duchů, kteří hlídají jak svůj keř, tak zejména rovněž i jeho okolí, aby se zde nemohly dít žádné nepravosti. Ostatně, až do dnešních dnů se leckde stále ještě věří, že květ bezu, zavěšený v místnosti, nosí štěstí...

Léčivou sílu bezu budete moci ocenit zejména v nadcházejících měsících, které přinesou  chladné a sychravé počasí, neboť se výborně hodí k léčbě nachlazení, zánětu dýchacích cest a angíny. Mimo jiné navíc dokáže celkově zklidňovat organismus a pomáhá při migréně i vysokém krevním tlaku.Květy i plody využíváme v léčitelství jak sušené, tak i v čerstvém stavu, kdy je jejich účinek ještě silnější. Pozor: syrové plody bezu černého (bezinky), kůra a listí jsou jedovaté a mohou způsobit žaludeční potíže. Čerstvé plody bezu černého však mívají projímavé účinky, ale sušením nebo tepelným zpracováním se tato vlastnost ztrácí.

Své využití našly též listy bezu, které ulevují při revmatismu, kdy z nich lze připravit zábal na bolavé klouby, který necháme přes noc působit. Pleťová maska z listů může navíc zmírňovat i průběh akné.

K všestrannému použití tedy slouží v podstatě celá rostlina, a to nejen v léčitelství a ve farmaceutickém i potravinářském průmyslu. 

napsal Petr Matura

zdroje: 

https://www.nzip.cz/clanek/1033-cerny-bez

https://www.vareni.cz/magazin/bez-cerny-neboli-bezinky-znate-jeho-lecive-ucinky/, 

Vaše názory

Pro vložení komentáře se prosím nebo zaregistrujte.

Další z magazínu

Náš tip
  • Procvičte si nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz

  • Turistické, populárně – naučné, dětské a zábavné e-knihy. Stáhněte si zdarma e-knihy Jiřího Gleta. Můžete si vytvořit vlastní knihovničku e-knih na svých mobilech a tabletech.