V letním vedru je důležité vybírat potraviny, které pomáhají udržet tělo chladné a hydratované. Některé potraviny mohou přispět k pocitu tepla a zhoršení dehydratace, zatímco jiné působí ochlazující a osvěžující. Zde se dozvíte, jaké ochlazující potraviny byste měli zařadit do svého jídelníčku a kterým se vyhnout, aby vám v létě nebylo příliš teplo.

 

Potraviny, kterým se vyhnout v horkém počasí

V horkých dnech byste měli omezit konzumaci následujících potravin a nápojů, které mohou zvyšovat tělesnou teplotu nebo způsobovat dehydrataci:

• Alkoholické nápoje - Alkohol dehydratuje tělo, což může vést k pocitu tepla a únavě.
• Kofeinové nápoje - Podobně jako alkohol, i kofein má diuretický účinek, který může přispět k dehydrataci.
• Tučná a smažená jídla - Tyto potraviny jsou náročné na trávení, což může zvýšit tělesnou teplotu a způsobit nepohodlí.
• Velmi kořeněná jídla - Koření může stimulovat produkci tepla v těle a způsobit pocení.

Meloun, okurka, jahody a grapefruit obsahují hodně vody a pomáhají udržet tělo hydratované / Depositphotos.com

Ochlazující potraviny, které byste měli zařadit do svého jídelníčku

Pro udržení chladu a hydratace v letních měsících zařaďte do jídelníčku ochlazující potraviny:

• Vodní meloun a další vodnaté ovoce - Meloun, okurka, jahody a grapefruit obsahují hodně vody a pomáhají udržet tělo hydratované.
• Listová zelenina - Saláty, špenát a rukola jsou lehké a obsahují mnoho vody, což pomáhá chladit tělo zevnitř.
• Jogurt - Má ochlazující účinky a je také skvělým zdrojem probiotik, které podporují zdravé trávení.
• Bylinky a koření jako máta a koriandr - Tyto mají přirozené chladicí vlastnosti a přidají svěží chuť vašim jídlům.
• Kokosová voda - Je plná elektrolytů a přirozeně hydratuje tělo lépe než voda. 

Jídla z koupaliště a jejich vliv na tělo

Koupaliště a letní dny často provází typická strava, která je sice chutná, ale nemusí být nejlepší volbou pro naše zdraví, zvláště ve vedru. Zde jsou některá typická koupališťová jídla a důvody, proč bychom se jim měli v horkých dnech vyhnout:

• Smažené snacky (hranolky, kukuřice, křupky) - Tyto potraviny jsou bohaté na tuky a sůl, což může způsobit dehydrataci a pocit únavy. Smažení navíc zvyšuje kalorickou hodnotu jídel.
• Zmrzlina a mražené dezerty - Ačkoliv zmrzlina poskytuje krátkodobé osvěžení, obsahuje velké množství cukru a tuků. Rychlý příjem velkého množství cukru může vést k rychlému zvýšení a následnému poklesu hladiny energie, což může způsobit letargii a dehydrataci.
• Alkoholické nápoje - Pivo, míchané drinky a další alkoholické nápoje jsou na koupalištích oblíbené, ale alkohol dehydratuje. Může rovněž snížit vaši schopnost vnímat úroveň tepla a hydratace, což může vést k přehřátí.
• Hot dogy a hamburgery - Tato rychlá občerstvení jsou často plná nasycených tuků a soli. Těžká jídla zpomalují trávení, což může zvýšit tělesnou teplotu a způsobit nepohodlí.
• Sladké limonády a nápoje - Ačkoli jsou osvěžující, obsahují hodně cukru, který může způsobit dehydrataci a kolísání hladiny energie.

Proč se jim vyhnout?

Tato jídla a nápoje mohou způsobit nejen krátkodobé nepohodlí, jako je nadýmání nebo únavu, ale v horkých dnech také zvyšují riziko dehydratace a mohou negativně ovlivnit schopnost těla regulovat teplotu. V kombinaci s vysokými teplotami a intenzivním sluncem může toto vést k vážným zdravotním komplikacím, jako je úpal nebo úžeh.

Lepší alternativy

Na koupališti si místo těžkých a nezdravých jídel raději vybírejte lehké a osvěžující možnosti, jako jsou čerstvé saláty, ovoce, jogurty nebo celozrnné sendviče s čerstvou zeleninou. Tyto alternativy pomohou udržet vaši hydrataci a energii na koupališti nebo u vody bez přidání zbytečných tuků a cukrů.

Doma si také můžete připravit:

• Studené polévky - Gazpacho nebo chlazený okurkový krém jsou perfektní volbou pro osvěžení v parných dnech. Jsou plné zeleniny a nabízejí rychlou a osvěžující úlevu od horka.
• Ovocné saláty - Kombinujte vaše oblíbené letní ovoce, jako jsou melouny, jahody, broskve a borůvky. Ovoce je bohaté na vodu a přírodní cukry, které vám dodají energii a zároveň osvěží.
• Zeleninové saláty s bylinkovým dresinkem - Lehké saláty z čerstvé zeleniny jako jsou rajčata, okurky, papriky a avokádo, ochucené dresinkem z olivového oleje, citronu a bylinek s kouskem masa nebo sýru, jsou ideální pro letní obědy nebo večeře.
• Ceviche nebo sashimi - Tyto pokrmy z čerstvé ryby jsou nielen lahodné, ale i lehké a chladivé. Ryba marinovaná v citrusech u ceviche přináší osvěžující kyselost a chlad.
• Jogurtové smoothies nebo lassi - Míchané nápoje z jogurtu a čerstvého ovoce jsou skvělým způsobem, jak se osvěžit a zároveň si dopřát dávku probiotik. Přidejte trochu medu nebo agávového sirupu pro přirozenou sladkost.
• Ledový čaj nebo bylinné ledové čaje - Příprava domácího ledového čaje s mátou, citronem nebo limetkou je skvělý způsob, jak se osvěžit. Vyhněte se přidávání velkého množství cukru.
• Letní grilování - Místo těžkých steaků a klobás zkuste na grilu připravit špízy s kousky ryb, krevet nebo čerstvou zeleninu. Marinujte je v lehkých marinádách na bázi citronové šťávy a bylinek.
• Zmrzlé ovoce jako snack - Mražené hrozny, meloun nebo jiné ovoce jsou skvělým osvěžujícím snackem. Jednoduše ovoce umyjte, nakrájejte na menší kousky a zamrazte.

Tato jídla a nápoje jsou nejen chutné, ale také pomáhají udržovat tělo v chladu a dobře hydratované během teplých letních dnů.

Další tipy, jak zůstat v létě chladný

Kromě správné volby potravin, zde jsou další tipy, jak se ochladit:

• Dostačující hydratace - Pijte dostatek vody během celého dne, abyste předešli dehydrataci.
• Lehké oblečení - Nosíte světlé a volné oblečení, které umožňuje tělu lépe dýchat.
• Omezení fyzické aktivity na chladnější části dne - Vyhněte se náročné fyzické aktivitě v nejteplejších hodinách.

Dodržováním těchto rad a zařazením ochlazujících potravin do vašeho jídelníčku můžete výrazně přispět k tomu, aby vám bylo v horkých letních dnech příjemněji a zůstali jste zdraví a plní energie. Pamatujte, že správná strava je klíčová nejen pro regulaci tělesné teploty, ale i pro celkové zdraví. V létě věnujte zvýšenou pozornost tomu, co jíte, a užívejte si léto s chladnou hlavou!

Zdroj: Mgr. Kamila Bažan Závodská, nutriční koučka z prajzskanutri.cz