Dačice jsou městem, ve kterém se zrodila kostka cukru. V roce 1833 zde byla založena rafinérie cukru a jejím ředitelem se stal Jakub Kryštof Rad. V této době se cukr vyráběl v homolích o váze 1 až 5 kg a speciálním sekáčkem se z homolí pak odsekávaly kousky cukru. To však bylo velmi nepraktické, a proto sama manželka ředitele Juliána Radová, která si při porcování zranila prst, nabádala svého manžela, aby vymyslel nějaký jednodušší způsob skladování a balení cukru.

 

Jakub Kryštof Rad v roce 1841 vyrobil pokusně několik set kostek cukru, které byly první na světě. Do 400 čtvercových otvorů mosazné desky ležící na měděné desce se nasypala cukrová moučka, v lisu se cukr stlačil, kostky se z kovové desky vytlačily na dřevěnou podložku a po dobu 12 hodin probíhalo sušení. Po usušení byly kostky připraveny na balení. Tyto kostky cukru jako dárek dostala od svého manžela právě Juliána Radová. Výroba kostek se osvědčila a v roce 1843 se již kostkový cukr vyráběl na trh, objevil se ve Vídni a vydal se tak na svou cestu do světa. Koncesi brzy zakoupilo Prusko, Sasko, Bavorsko a Švýcarsko, přidala se Anglie, a pak i cukrovar ve Zbraslavi u Prahy. Zdokonalenou formu Radova principu používají rafinerie cukru po celém světě dodnes.

Dačice / Wikimedia Commons, Public domain

Pomník kostky cukru v Dačicích

Nedaleko barokního kostela sv. Vavřince s renesanční věží, která je veřejnosti přístupná a je z ní pěkný výhled na město a okolí, stojí neobvyklý pomník, který nemá ve světě obdoby. Je to žulový pomník kostky cukru, postavený v roce 1983. Připomíná tak zajímavé dačické prvenství, že v roce 1841 byla v Dačicích vyrobena první kostka cukru na světě.

Dačice jsou město v okrese Jindřichův Hradec v Jihočeském kraji. Leží dvanáct kilometrů jižně od Telče na Moravské Dyji, v nejjižnějším cípu Českomoravské vrchoviny. Historicky se nacházejí na Moravě, v roce 1960 však byly při správní reformě i se svým okolím začleněny do Jihočeského kraje a toto zařazení bylo potvrzeno i českým krajským zřízením platným od 1. ledna 2000. První písemně zmínka o Dačicích je z roku 1183 a to v kronice Jarlocha, opata premonstrátského kláštera v Milevsku. Městský znak, zlatá pětilistá růže je z dob vlády pánů z Hradce.

Dva zámky v Dačicích

Jen málokteré naše město se může pochlubit dvěma zámky. Jedním takovým městem jsou právě Dačice. Ve městě najdete Starý zámek a Nový zámek.

Starý zámek

Starý zámek stoji na Palackého náměstí. Je to krásná renesanční stavba, zdobená sgrafitovým kvádrováním, ukončena římsou a opatřena cimbuřím.  Tento Starý zámek je sídlem Městského úřadu. Na Starém zámku je rovněž galerie s výtvarnými díly většinou regionálních umělců.

Nový zámek

Na Havlíčkově náměstí stojí Nový zámek, původně renesanční stavba, který později získal empírovou podobu. Je to čtyřkřídlá empírová budova s barokní hranolovou věží při zadním průčelí. Jedná se o významnou ukázku venkovského šlechtického sídla s nonšalantní elegancí proslulých vídeňských salonů z 19. století.

Zámecká expozice

Na Novém zámku můžete navštívit společenské sály a zámecké komnaty šlechtického rodu Dalberků, který na zámku pobýval od počátku 19. století. Je zde například Sál předků nebo Kulečníkový sál, slavnostní jídelna, malá jídelna, dvě knihovny a Lovecká chodba. Je zde dobový mobiliář, sochy a obrazy.

Městské muzeum a galerie

Na zdejším zámku má rovněž sídlo Městské muzeum a galerie. Jsou zde umístěny expozice zaměřené na historii a osobnosti města. Je tu také zámecká kaple Nanebevzetí Panny Marie.

V galerijní části si můžete například prohlédnout výběr z grafické tvorby Maxe Švabinského a expozici o malířích Vysočiny. Konají se zde rovněž krátkodobé výstavy výtvarného a muzejního zaměření po celý rok.

Zámek je obklopen rozsáhlým zámeckým parkem s jezírkem a sbírkou vzácných stromů. Před Novým zámkem najdete také barokní mariánský sloup a empírovou kašnu. Dačice, toto malebné město, je velmi oblíbeným letoviskem Jižních Čech.

napsal Jiří Glet

Zdroj: e-kniha Jiří Glet Zajímavá a záhadná místa v Čechách, Nakladatelství KKnihy České Budějovice, 2019, mapy.cz, Wikipedia, https://historie-dacic.estranky.cz/clanky/historie/dacice_-moravske-mesto-v-cechach_-historie-kostky-cukru-.html

Témata: #Dačice