Plánujete dovolenou v egyptském Marsa Alam a chcete poznat místní chutě? Tento přímořský resort není jen rájem pro potápěče, ale také skutečnou hostinou pro vaše chuťové pohárky. Egyptská kuchyně, formovaná tisíciletími, spojuje arabské, turecké a středomořské vlivy a nabízí pokrmy, které překvapí i zkušené cestovatele. V tomto průvodci objevíme, proč se vyplatí na chvíli opustit all inclusive a ponořit se do kulinářských tradic regionu.

 

Která tradiční egyptská jídla stojí za ochutnání v Marsa Alam?

Pokud si myslíte, že egyptská kuchyně je jen falafel a hummus, čeká vás příjemné překvapení. Na začátek dne si určitě objednejte ful medames – hustou pastu z vařených fazolí s česnekem, citronem a kmínem, podávanou s pita chlebem. Toto jídlo již více než 4000 let probouzí Egypťany k životu! Na oběd vsaďte na koshari – směs rýže, těstovin, čočky a cizrny s pikantní rajčatovou omáčkou. Je to oblíbené „fast foodové“ jídlo místních obyvatel, které skvěle zasytí po ranním šnorchlování.

Potraviny, které musíte vyzkoušet v Marsa Alam / tui.cz

Večer se vyplatí hledat mahshi – plněné cukety, lilky nebo vinné listy. Náplň z rýže, masa a bylinek okouzlí svou vůní a jídlo se ideálně snoubí s pohledem na zapadající slunce. Pro milovníky masa je povinností kofta – grilované špízy z mletého jehněčího masa s petrželí a cibulí. I když se rozhodnete pro last minute zájezd, Egypt Marsa Alam vás překvapí bohatstvím chutí – místní speciality odmění vaši spontánnost!

Proč je ochutnávka plodů moře z Rudého moře v Marsa Alam nutností?

Rudé moře je jedním z nejbohatších mořských ekosystémů na světě a zdejší restaurace tento dar dokonale využívají. Pražma a tuňák grilovaní na palmovém dřevě jsou klasikou, která si získá srdce i těch, kteří rybám běžně neholdují. Tajemství? Ryby ulovené za úsvitu se dostanou na pánev ještě před polednem. Pro skutečný luxus si objednejte langusty – jejich sladké, jemné maso nejlépe chutná v doprovodu salátu z manga a koriandru.

Milovníci street foodu by měli ochutnat sayadieh – rýži s karamelizovanou cibulí a kousky bílé ryby, ochucenou kmínem a kardamomem. Toto jídlo spojuje jednoduchost s vytříbeností, ideální na večeři na pláži. A pokud rádi experimentujete, zeptejte se na kalamáry plněné rýží – jejich křupavá textura a šťavnatá náplň jsou esencí chutí Rudého moře.

Ovládnou egyptské dezerty srdce milovníků sladkostí?

Egypťané milují cukr téměř stejně jako Češi pivo! Umm Ali – pudink z filo těsta, kokosového mléka a rozinek – je dezert, který trochu připomíná českou žemlovku, ale s orientálním nádechem. Ve verzi premium se do něj přidávají pistácie a růžové lístky. Basbousa – koláč z krupice zalitý pomerančovým sirupem – je ideální svačinka k odpolední kávě, lehká a vláčná. Pro ty, kteří hledají intenzivní zážitky, doporučujeme kunafu – vrstvy křupavého těsta proložené krémovým sýrem a zalité růžovým sirupem. Je to dezert, který se doslova rozplývá na jazyku!

Pokud vás zaujaly chutě Marsa Alam, naplánujte si pobyt tak, abyste ochutnali co nejvíce místních specialit – a pokud zvažujete last minute dovolenou v egyptském Marsa Alam, můžete si být jisti, že i spontánní cesta vám umožní objevit bohatství egyptské kuchyně, od čerstvých mořských plodů přes aromatické grilované pokrmy až po tradiční sladkosti, které nejlépe chutnají právě na břehu Rudého moře.

Na co si dát pozor při prvním ochutnávání egyptské kuchyně?

Ačkoli jsou jídla v Marsa Alam obecně bezpečná, pamatujte na několik zásad. Vyhýbejte se syrové zelenině myté v kohoutkové vodě – raději vybírejte vařenou nebo oloupanou. Místo „čerstvě vymačkaných“ šťáv na ulici sáhněte po nápojích v lahvích. A nenechte se zlákat příliš nízkými cenami v podezřelých stáncích – ryba za 2 dolary se může proměnit v kulinářskou ruletu.

Pro Čechy může být překvapením absence vepřového masa v menu – místo toho zde najdete jídla z jehněčího a hovězího. Pokud vám chybí žitný chléb, vyzkoušejte nadýchanou pitu, která se skvěle hodí k pastám. A na žaludeční potíže mějte po ruce karkade – červený ibiškový čaj, který působí jako přírodní lék.

Shrnutí: Která jídla stojí za ochutnání v Marsa Alam?

Marsa Alam je skutečným rájem pro gurmány – od aromatického koření po mořské plody přímo z lodě. Každé jídlo je příležitostí objevit nové chutě: ať už při večeři v elegantní restauraci, nebo při ochutnávce street foodu na trhu. Pamatujte jen, abyste si nechali místo na dezert – egyptské sladkosti jsou skutečnou hostinou pro smysly! I když obvykle cestujete spontánně, místní kuchyně vás překvapí svou pohostinností a rozmanitostí.