Láskyplný recept na valentýnský dort

Co by to bylo za svátek zamilovaných bez dárku a něčeho sladkého na zub? Máme pro vás láskyplný recept pro zamilované páry. Ostatně přísloví, že láska prochází žaludkem, toto spojení jen dokládá.

fotografie: se svolením Mlékárny Valašské Meziříčí

Z následujícího receptu můžeme připravit několik malých srdíček nebo jeden velký dort podle toho jaký tip formy na pečení máme k dispozici.

Použité suroviny:

• 6 vajec

• 25 dkg cukru krystal

• 20 dkg hladké mouky

• 5 lžic horké vody

• trochu prášku do pečení

• pikantní zavařenina

• rum na pokapání

Krém:

• 2 zakysané smetany

• 2 šlehačky ke šlehání

• 2 ztužovače do šlehačky

• 2 vanilkové cukry

• jahody

čokoládové hoblinky (bílá + tmavá čokoláda)

čokoláda na vaření + můžeme přidat trochu smetany

želé srdíčka

Postup přípravy receptu:

Krém
Šlehačku ušleháme se ztužovačem a vanilkovým cukrem. Poté promícháme se zakysanou smetanou. Utřeme žloutky s cukrem do pěny, přidáme horkou vodu a prošleháme. Následně přidáme prosetou mouku s práškem do pečiva a nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Nalijeme do formy srdce, ale můžete použít i formu kulatou. Upečeme ve vyhřáté troubě. Rozřízneme na tři díly pokapeme rumem a můžeme nechat do druhého dne proležet, ale nemusíme. Spodní díl potřeme zavařeninou a na ní dáme tenkou vrstvu krému. Na krém naskládáme jahody, dáme druhý dortový díl, opět potřeme krémem a na něj dáme poslední díl. Celý dort potřeme krémem. Na vrchní část dortů můžeme rozpustit čokoládu se šlehačkou a dozdobit želé srdíčkem, boční strany dortů dozdobíme čokoládovými hoblinkami. Dort si můžeme ozdobit ještě pusinkami nebo podle vlastní fantazie.

zdroj: redakce