Babinet.cz  /  Recepty  /  Masa a vnitřnosti  /  Nenáročné jídlo, které šetří čas? Sečuánské nudle

Nenáročné jídlo, které šetří čas? Sečuánské nudle

19.1.2021 - AndreaP.

Rychlé (pokud odmyslíme potřebný čas na odležení masa, během kterého si můžeme ale připravit nudle) a velmi snadné, tak by se dal lehce charakterizovat tento dnešní recept, který vám doslova vytrhne trn z paty, pokud potřebujete mít na stole rychle oběd či večeři. Stačí mít doma balíček čínských nudlí a je vystaráno.

Potřebujeme:

  • 300 g libového vepřového masa
  • 3 lžíce sójové omáčky
  • 1 lžička octa
  • 3 stroužky česneku
  • 1 lžička čerstvého strouhaného zázvoru (nebo sušeného)
  • 1/2 lžičky opraženého drceného sečuánského pepře
  • špetka cukru
  • 4 cibulky s natí
  • 350 g nudlí
  • 2 cibule
  • 1 lžíce sezamu
  • 4 lžíce oleje
  • špetka mletého koriandru

 

Maso nakrájíme na nudličky a naložíme na 30 minut do směsi umíchané ze sójové omáčky, octa, lisovaného česneku, zázvoru, sečuánského pepře, krájené cibule, koriandru a 2 lžic oleje.

Pak rozehřejeme zbylý olej a okapané maso prudce osmažíme a mícháme několik minut. Přilijeme zbytek marinády, popřípadě 1-2 lžíce vody a prohřejeme.

Uvařené nudle promícháme s masem a posypeme opraženým sezamem a kroužky osmažené cibule. Ihned podáváme.

(ilustrační foto: Pixabay.com)

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip