Vynikající a křupavý zimní salát z červeného zelí

Rychlé a jednoduché jídlo, které je ale díky zelí doslova zdravotnickou bombou, která nám pomůže překonat různé viry tohoto období. Zelí totiž zásadně nakopává imunitu a mělo by se jíst v tomto období co nejvíce.  Dnešní salát se hodí samostatně ke svačině, případně k večeři s přílohou v podobě pečiva.

Potřebujeme:

• 1/2 hlávky červeného zelí
• 2-3 jablka
• 60 g slaniny
• 4 tenké párky
• ocet
• olej
• hořčice
• mletý pepř a sůl

Očištěné zelí jemně nakrouháme, přidáme oloupaná a na kostičky pokrájená jablka a promícháme.

Na pánvi rozpálíme na kostičky pokrájenou slaninu, opečeme v ní kolečka párků a horké vlijeme do mísy se zelím. Promícháme, zakryjeme pokličkou a necháme vychladnout.

Z octa, oleje a koření umícháme omáčku, nalijeme na salát a necháme proležet.

Podáváme k chlebu s máslem.

^{(foto: Pixabay.com)}