Babinet.cz  /  Recepty  /  Studená kuchyně  /  Dokonalá chuť i vůně, to je domácí pivní sýr! Pochoutka nejen pro muže

Dokonalá chuť i vůně, to je domácí pivní sýr! Pochoutka nejen pro muže

6.10.2020 - AndreaP.

Kvalita potravin v obchodech všeobecně klesá, a proto čím dál častěji se mnoho z nás uchyluje k vlastní domácí výrobě, jak to bylo za dob našich (pra)babiček. Dnes si spolu velmi lehkým způsobem připravíme tvarohový sýr. Potřebujeme k jeho výrobě jen tvaroh, který nám dodá velké množství bílkovin a tak nás i na delší dobu zasytí, a pak pochopitelně pivo. Když necháte sýr dobře při pokojové teplotě odležet, odmění se vám neodolatelnou chutí a hlavně vůní.

Potřebujeme :

  • 500 g měkkého tvarohu
  • 3 dl světlého piva
  • 1 rovná kávová lžička soli
  • špetka kmínu
  • špetka mletého pepře

 

 

Ve větší nádobě řádne spolu rozmícháme tvaroh s kmínem, pepřem a solí a celé to zalijeme pivem. Přikryjeme a necháme při pokojové teplotě až 5 dnů uzrát. Dobře proleželý sýr má nažloutlou barvu.

Dle chuti můžete experimentovat i s kořením, nemusíte vždy zůstávat jen u soli, kmínu a pepře, přidat lze také sladkou papriku, případně česnek či tymián.

Mažeme na čerstvý chléb či topinku, zdobíme zeleninou a čerstvými bylinkami.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip