Kuřecí pomazánka s bramborem. Rychlovka do školy na svačinu!

Školní rok začal, děti zasedly po dlouhé pauze do lavic a my můžeme jen doufat, že vše poběží pokud možno tak, jak má. S jeho začátkem vždy nastává problém, a sice co zase chystat na svačiny. Pomazánky jsou často nejlepší volba. A tak jednu takovou vám dnes přinášíme. Zcela jistě tak rozšíří sbírku vašich oblíbených.

Potřebujeme :

• 250 g pečeného kuřecího masa

• 50 g pomazánkového másla

• 4 natvrdo uvařené žloutky

• 1 brambor uvařený ve slupce

• 4 lžíce ochucené majonézy

• sůl

• 1/2 lžičky kari koření

• mletý černý pepř

• nadrobno nasekaná petrželka

Vychladlé maso buď pomeleme na masovém mlýnku, případně rozmixujeme, přidáme pomazánkové máslo, vidličkou rozetřené žloutky, nastrouhaný brambor, majonézu, sůl, kari koření a trochu pepře a důkladně promícháme. Pokud je pomazánka příliš hustá, můžeme ji zředit trochou jogurtu. Pomazánku namažeme na pečivo a posypeme petrželkou. Vhodnou přílohou je čerstvá zelenina, například rajčata, papriky a podobně.