Babinet.cz  /  Recepty  /  Polévky, omáčky a zálivky  /  Smažené bramborové kuličky jako netradiční vložka do polévky

Smažené bramborové kuličky jako netradiční vložka do polévky

19.8.2020 - AndreaP.

Z brambor se dá připravit velké množství jídel, ne nadarmo je to jedna z nejdůležitějších potravin, což už věděly naše babičky. Už dávno neplatí, že brambory tvoří hlavně přílohu pokrmu, ba právě naopak se z nich dá vykouzlit spoustu hlavních chodů. Dnes si z nich netradičně uděláme doplněk do polévky v podobě smažených kuliček. Nejen, že na talíři hezky vypadají, ale také skvěle chutnají.

Potřebujeme:

  • 250 g vařených horkých brambor
  • 20 g másla
  • 1 žloutek
  • 20 g strouhaného čedaru
  • sůl
  • strouhaný muškátový oříšek
  • olej na smažení

 

Uvařené brambory, ještě horké, oloupeme a prolisujeme.

V misce utřeme máslo, žloutek, sýr, sůl a špetku muškátového oříšku, přidáme prolisované brambory a dobře promícháme. Z těsta uděláme malé kuličky, které smažíme v rozehřátém oleji.

Usmažené kuličky dáme na talíře a přelijeme vřelým vývarem z masa nebo kostí.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip