Babinet.cz  /  Recepty  /  Masa a vnitřnosti  /  Rychlá večeře, která zaujme i zachutná? Netradiční topinky s kuřecími játry

Rychlá večeře, která zaujme i zachutná? Netradiční topinky s kuřecími játry

9.8.2020 - AndreaP.

Kuřecí játra jsou ideální pro ty, kteří stále váhají, zda do toho jít či ne. Příprava vnitřností totiž stále činí mnohým potíže a mnoho lidí je stále odmítá. Kuřecí játra díky lehké a rychlé přípravě, dostupnosti i ceně jsou tak skvělou vstupní bránou pro to, zkusit si zas trošku jiné vaření. A my budeme dnes zcela originální a připravíme si netradiční topinky.

Potřebujeme:

  • 200 g kuřecích jater
  • 30 g másla
  • masový vývar
  • sůl
  • mletý pepř
  • 10 g cibule
  • 50 g prorostlé šunky
  • lžička hladké mouky
  • několik lístků šalvěje
  • 4 lžíce strouhaného čedaru
  • 1 vejce, olej na smažení
  • chlebíčková veka

 

Na polovině másla zpěníme cibuli, pokrájenou šunku, játra a šalvěj. Směs opepříme, přidáme zbytek másla, zaprášíme moukou, podlijeme trochou vývaru a podusíme.

Měkká játra posypeme strouhaným sýrem a osolíme.

Prochladlou směsí mažeme plátky veky, lehce poprášíme moukou, namočíme namazanou stranou do rozšlehaného vejce a rychle osmažíme v rozpáleném oleji.

Topinky podáváme horké.

Tip: současně s játry se dají podusit také houby. Topinky tímto získají zase trošku jinou chuť.

(foto: thegluttonlife.com)

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip