Babinet.cz  /  Recepty  /  Mezinárodní  /  Masové knedlíčky ve smetanové omáčce. Doma připravené a nejlépe chutnající!

Masové knedlíčky ve smetanové omáčce. Doma připravené a nejlépe chutnající!

5.8.2020 - AndreaP.

Masové kuličky ve smetanové omáčce jsou pokrmem všude známým a oblíbeným. Těžko říct, jak velký vliv měl na tuto oblibu jistý obchodní rětězec, který je má ve své denní nabídce v kuchyni, nicméně jisté je to, že je to jídlo opravdu velmi dobré a dokonce i rychlé na přípravu. Tak pojďme na to.

Potřebujeme:

  • 1 houska
  • 400 g mletého masa
  • 1 vejce
  • 1 lžička soli
  • 1 lžíce sekané petrželky
  • 1/4 lžičky majoránky
  • 50 g prorostlé slaniny
  • 1 lžíce másla
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 1/4 l masového vývaru
  • 1/4 l smetany
  • 1 pórek
  • pepř

 

Housku namočte do studené vody, vymačkejte a přidejte k mletému masu s kořením a bylinkami. Ochuťte a zformujte asi 3 cm velké koule.

Slaninu nakrájejte na jemné kostičky osmahněte na másle dozlatova. Přidejte mouku, míchejte, až se usadí pěna. Přidejte vývar a smetanu a nechte přejít varem.

Masové knedlíčky vložte do omáčky a vařte. Pórek očistěte, nakrájejte na jemné kroužky, omyjte a nechte okapat. Omáčku osolte, opepřete, přidejte pórek, nechte přejít varem a pak krátce odpočinout. Poté ihned podávejte.

(foto: smalltownwoman.com)

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip