Jsem toho názoru, že receptů na bábovky není nikdy dost. Je to totiž ideální rychlý moučník, vhodný ke kávě či odpolednímu čaji nejen při neděli, jedná se také o rychlou snídani či svačinu během hektického pracovního týdne, je vhodná také jen tak při posezení s přáteli a v případě vylepšených (rozumějte složitějších - zdobenějších) bábovek pak i na různé slavnostní příležitosti, aneb bábovkou nikdo nikdy nepohrdne. Když je navíc ještě plná ovoce, je idylka dokonalá. Můžeme zvolit broskve, meruňky, ale vlastně jakékoliv ovoce, které máme k dispozici. Pojďme na to ...
Potřebujeme :
- 4 vejce
- 130 g másla
- 250 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 250 g polohrubé mouky
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
- 100 ml mléka
- 200 g ovoce (broskve, meruňky...)
- 20 g kakaa
- moučkový cukr na posypání
- tuk a hrubá mouka do formy
Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Do másla postupně zapracováváme moučkový i vanilkový cukr a spolu se žloutky je utřeme do pěny. K žloutkové směsi přidáváme střídavě po lžících mouku promíchanou s práškem do pečiva a mléko. Nakonec zlehka vmícháme připravený sníh z bílků.
Broskve oloupeme, nakrájíme na kousky, přidáme do těsta a zlehka promícháme. Část těsta také můžeme obarvit kakaem.
Bábovkovou formu důkladně vymažeme tukem, vysypeme hrubou moukou a naplníme střídavě světlým a tmavým těstem. Pečeme při mírné teplotě přibližně 45 minut. Propečení zkusíme špejlí, pokud je suchá, máme hotovo. Po částečném vychladnutí bábovku vyklopíme a pocukrujeme.
Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem
Vaše názory
Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)