Babinet.cz  /  Recepty  /  Upečme si...  /  Letní potěšení, když nás honí mlsná? Báječný dortíček s červeným rybízem

Letní potěšení, když nás honí mlsná? Báječný dortíček s červeným rybízem

6.7.2020 - AndreaP.

Tento Báječný dortíček se umí stát dokonce Báječně rychlým dortíčkem, když k jeho přípravě použijete už hotový, kupovaný dortový korpus. Připravit si samozřejmě můžete i korpus domácí. Dort pro 8 osob zabere 45-50 minut přípravy, pokud budete dělat vlastní piškot, a 20 minut, pokud korpus koupíte hotový.

Na doma připravený dortový korpus potřebujeme:

  • 4 vejce
  • 4 lžíce krystalového cukru (můžete použít i hnědý cukr)
  • 4 lžíce polohrubé mouky
  • tuk a mouka na vymazání a vysypání formy

 

Z bílků ušleháme pevný sníh. Postupně do něj vmícháme žloutky, cukr a 4 lžíce mouky. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy a zvolna pečeme.

Uvedená dávka vystačí na jeden piškotový korpus. K přípravě Báječného dortíčku budeme potřebovat korpusy dva.

Pokud použijeme kupovaný korpus vcelku, rozřízneme jej podélně na dvě části.

 

Na krém a ozdobu potřebujeme:

  • 400 g červeného rybízu (či jiného ovoce - jahody, třešně, višně)
  • 200 g bílé čokolády
  • 500 ml kysané smetany
  • 1 lžíce práškové želatiny

 

Čokoládu rozlámeme a dáme ji do misky. Rozehřejeme ji ve vodní lázni (do většího hrníčku dáme vodu a do něj postavme hrníček menší s čokoládou). Necháme trochu vychladnout a smícháme ji se zakysanou smetanou. Přidáme želatinu rozpuštěnou podle návodu na obalu. Rybízové kuličky vmícháme do poloviny krému a tímto spojíme poloviny korpusu. Zbylým krémem dort potřeme a dozdobíme celými trsy rybízu.

Poznámka: k focení jsme použili korpus kupovaný.

(foto Vítězslav Válka)

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip