Babinet.cz  /  Recepty  /  Masa a vnitřnosti  /  Pečený losos s bylinkami a novými brambory. Letní pokrm pro horké dny!

Pečený losos s bylinkami a novými brambory. Letní pokrm pro horké dny!

14.6.2020 - AndreaP.

V horkých dnech většina z nás přivítá rychlý pokrm, po kterém nám navíc nebude moc těžko. Klasické vydatné omáčky či vepřo-knedlo-zelo jsou sice vynikající jídla, ale hodí se více do jiného ročního období. V tyto dny to chce prostě něco jiného. Svěží chuť nových brambor společně s lehounkým lososem naloženým v bylinkách vykouzlí přesně takový lahodný a odlehčený oběd, po kterém se budeme cítit fit.

Potřebujeme:

  • 4 steaky z lososa
  • cca 3/4 kg nových brambor
  • 1 limetku (případně citrón)
  • 5 lžic olivového oleje
  • 2 snítky tymiánu
  • 2 snítky rozmarýnu
  • česnekovou sůl
  • máslo

 

Lososa opláchneme, lehce ho osušíme a pokapeme šťávou z limetky, případně z citrónu.

Čerstvé bylinky natrháme a promícháme s olivovým olejem, lehce přidáme česnekou sůl. Takto připravenou marinádou potřeme lososa a v ledničce pak necháme asi hodinu marinovat.

Mezitím si omyjeme nové brambory (neloupeme je) a uvaříme je do poloměkka v osolené vodě. Scedíme.

Lososa opečeme na pánvi z obou stran na rozehřátém másle.

Připravíme si pekáč, do kterého přendáme opečeného lososa, přidáme i uvařené brambory a vše zalijeme výpekem z lososa.

Vložíme do předem vyhřáté trouby na cca 180 stupňů a pod grilem pečeme zhruba 15-20 minut.

 

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip