Babinet.cz  /  Recepty  /  Grilujeme  /  Bylinkové marinády jsou základem přípravy na grilování. Letní sezóna právě začíná!

Bylinkové marinády jsou základem přípravy na grilování. Letní sezóna právě začíná!

10.6.2020 - AndreaP.

Když venku ucítíme vůni linoucí se z vedlejší zahrady, zcela jistě se nám začnou sbíhat sliny. Čas grilování je prostě zde a tyto líbivé vůně nás dalších pár měsíců budou provázet. Grilování se totiž stalo pevnou součástí letních večerů, oslav, párty či dovolených.  Aby bylo jídlo dokonalé, slouží k tomu různé marinády, kterých je bezpočet a použít se k nim dá prakticky cokoliv. Nebojme se experimentovat. My si dnes společně připravíme takovou základní bylinkovou marinádu, která je vhodná zejména k drůbežímu masu.

Potřebujeme:

  • 1 dl oleje
  • 3 polévkové lžíce vinného octa
  • 2 polévkové lžíce jemně nasekaného tymiánu
  • 2 polévkové lžíce jemně nasekaného estragonu
  • 2 polévkové lžíce jemně nasekané rozmarýny

 

Jemně nasekané bylinky dáme do misky a ihned je zalijeme olejem a vinným octem. Promícháme.

Připravené očištěné maso (v tomto případě drůbeží) vložíme do uzavíratelného sáčku, přilijeme marinádu a uzavřeme. Vše pak promneme v ruce, maso  "namasíruje".

V lednici necháme marinovat (ideálně několik hodin), vytahujeme až těsně před grilováním.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip