Babinet.cz  /  Recepty  /  Studená kuchyně  /  Jarní vajíčkový salát tak, jak jej neznáte. Potěší oko i chuť!

Jarní vajíčkový salát tak, jak jej neznáte. Potěší oko i chuť!

7.4.2020 - AndreaP.

Vajíčkový salát jako takový asi všichni moc dobře známe. Velice často se pak připravuje zvláště v době velikonoční, kdy potřebujeme zpracovat zásobu uvařených vajec. Tento vajíčkový salát se ale od toho klasického liší v jedné zásadní věci. Díky přidaným surovinám v podobě hlávkového salátu a ředkviček je krásně barevný a také plný vitamínů. A to v jarním období jistě všichni oceníme. Pokud si k němu navíc doma upečeme čerstvé domácí housky, tak bude pohoda u rodinného stolu zcela jistě dokonalá. A být královna kuchyně díky jednoduchým receptům se jistě vyplatí!

Potřebujeme :

  • 8 vajec
  • 2 hlávkové saláty
  • 1 svazek ředviček
  • 100 g šunky
  • 1 bílý jogurt nebo 1 tatarská omáčka
  • 4 vařené brambory
  • 4 sterilované okurky
  • 1 vejce na ozdobu
  • sůl
  • citronová šťáva

 

Vejce uvaříme natvrdo, ochladíme, oloupeme a nakrájíme. Jedno vejce si necháme na ozdobu. Přidáme na nudličky nakrájený jeden hlávkový salát, nastrouhané ředvičky, nasekanou šunku, na kostičky nakrájené brambory a okurky. Vše lehce promícháme, spojíme jogurtem a necháme chvíli odležet v chladu.

Pak salát dáme do mísy, ozdobíme lístky hlávkového salátu, na dílky nakrájeným vejcem a kouskem šunky. Podáváme s pečivem.


Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip