K televizi i ke knize: Domácí sýrové sušenky!

V posledních dnech je pro mnohé z nás (děti nevyjímaje) největší nucenou zábavou sledování televize, četba, hraní společenských her a všechny takové aktivity, které se soustřeďují na to být doma. Jenže k takovému počínání je fajn mít něco dobrého k zakousnutí. Takovou tu třešničku na dortu v podobě rychlého zobání do ruky. Co si budeme nalhávat, mrkev a další zelenina je na chroupání sice fajn, ale přesto to chce i nějakou změnu. Tak přesně toto vše splňují tyto jednoduché sýrové sušenky, které si hravě připravíte doma.

Potřebujeme:

• 300 g hladké mouky

• 220 g másla

• 150 g droždí

• trošku cukru

• 6 lžic mléka

• 1 vejce

• 50 g strouhaného sýru

• sůl

Do prosáté mírně osolené mouky nadrobíme máslo a zaděláme připraveným kváskem. Vypracujeme hutné těsto, vytvoříme z něj kouli, kterou zavážeme například do utěrky a ponoříme do hrnce se studenou vodou zhruba na dvě hodiny.

Poté vyndáme, těsto osušíme a na vále rozválíme placku. Z ní vykrajujeme tvary (například tyčinky, ale můžou být různé), přendáme na vymazaný plech. Na plechu potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme sýrem a v předehřáté troubě upečeme dozlatova.

^{(foto: jocooks.com)}