Babinet.cz  /  Recepty  /  Masa a vnitřnosti  /  Fantastické holubky? Připravme si hravě plněné zelné listy!

Fantastické holubky? Připravme si hravě plněné zelné listy!

13.3.2020 - AndreaP.

Zelí je v těchto dnech jedna ze zásadních superpotravin, a to s ohledem na lehkou dostupnost a hlavně na to, kolik vitamínů se v něm skrývá. Plněné zelné závitky mletým masem je tudíž jeden z řady dalších receptů, které se nám budou hodit v nastalé situaci.

Pojďme si tedy spolu uvařit klasiku, která nikdy nezklame...

Potřebujeme:

  • 8 velkých zelných listů
  • 300 g mletého masa
  • 120 g uvařené rýže
  • 50 g cibule na kostičky
  • 1 vejce
  • 1/8 l mléka
  • 4 lžíce sekané petrželky
  • 2 lžíce másla
  • 1 konzerva rajčat
  • 100 g šunky
  • sůl
  • pepř

Žebra zelných listů seřízněte na plocho, listy vložte do vařící vody, vařte 5 minut za perlivého varu, propláchněte studenou vodou a osušte v čisté utěrce.

Mleté maso smíchejte s rýží, cibulí, vejcem, mlékem a petrželkou. Osolte a opepřete.

Listy naplňte, kraje zahněte a pevně srolujte. Můžete též sepnout párátkem.

Máslo rozpusťte, závitky opečte dozlatova. Rajčata z konzervy rozkrájejte a společně se šťávou přidejte k závitkům. Závitky duste přikryté při nízké teplotě, dochuťte.

Šunku nakrájejte na nudličky, opečte do křupava a posypte závitky.

(foto: connoisseurusveg.com)

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip