Babinet.cz  /  Recepty  /  Bezmasá jídla  /  Extra rychlé jídlo? Připravte si mexickou omeletu!

Extra rychlé jídlo? Připravte si mexickou omeletu!

26.2.2020 - AndreaP.

Také v každodenním shonu a a při nekončících starostech nestíháte, nemáte energii a vlastně ani pořádně nevíte, co zase uvařit?  A přitom víte, že máte rádi recepty stylu "co dům dal"? A máte doma vejce? Pak máte vyhráno! Protože kdo z nás by neměl rád omeletu? Pokud je navíc uvnitř s pikantní náplní, je to chuť naprosto dokonalá.

Těsto:

  • 6 vajec
  • 1 lžíce sekané petrželky
  • 4 lžíce másla
  • sůl
  • pepř

Náplň:

  • 2 lžíce oleje
  • 1 větší cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 zelená paprika
  • 2-3 rajčata
  • 4 lžíce konzervované sladké kukuřice
  • sůl
  • pepř
  • oregano
  • koriandr
  • tabasco

 

Nejdříve připravte náplň. Na pánvi rozehřejte olej, přidejte drobně nakrájenou cibuli a česnek, osmahněte a vsypte na kostičky nakrájenou papriku, rajčata, kukuřici (popř. houby) a duste asi 10 minut. Osolte, opepřete, přidejte oregano, koriandr, tabasco.

Omelety připravte postupně. Vždy 3 vejce rozšlehejte s 1 lžící vody, špetkou soli a pepře a na polovině másla dozlatova opečte, ovšem neobracejte. Část ztuhlé omelety poklaďte náplní a omeletu přehněte.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip