Babinet.cz  /  Recepty  /  Bezmasá jídla  /  Oběd z jednoho hrnce: Čočkové kari snadno a rychle

Oběd z jednoho hrnce: Čočkové kari snadno a rychle

10.2.2020 - AndreaP.

Udělat si občas bezmasý den je jistě velmi prospěšné. Jak všichni víme, jeho nadměrná konzumace není zrovna nejzdravější, a také naší peněžence se při vynechání masa značně uleví. A tak si prostě dnes společně připravíme čočkové kari, které zcela jistě rádi zařadíte do svého jídelníčku, jelikož je prostě výborné. A luštěniny, jak již víme z minulých článků, jsou velice zdravé a pro tělo potřebné.

Potřebujeme:

  • 300 g červené čočky
  • 2,5 cm zázvoru
  • 2 stroužky česneku
  • 90 ml kokosového mléka
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 1/2 lžičky mletého zázvoru
  • 1/2 lžíce citronové šťávy
  • sůl
  • 30 g másla
  • 4 lžičky hořčičných semínek

Čočku vložíme do cca 1 litru vody a vaříme do poloměkka (pozor na čas, červená čočka je velmi rychle uvařená). V polovině času varu přidáme nadrobno nasekaný zázvor, rozdrcený česnek, veškeré koření, kokosové mléko a šťávu z citrónu a osolíme. Pokračuje ve varu, a to do doby, než je čočka úplně měkká a voda z pokrmu téměř vyvařená.


Na talíři pak kari ozdobíme hořčičným máslem, které připravíme tak, že na pánvi rozpustíme máslo a vsypeme do něj hořčičná semena. Mícháme, dokud směs nezačne prskat, poté stáhneme z plotny.

Příloha - rýže, chléb.

(foto: pinchofyum.com)

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip