Na cestách po Česku: 5 nejlepších kaváren mimo Prahu

Najít kvalitní kávu na cestách Českou republikou už není žádný velký problém. Ve větších městech, jako je Brno nebo Ostrava, už najdete celý seznam skvělých kaváren, ale dokonce i na malých vesničkách tyto podniky rostou. Které adresy tedy stojí za to si zakreslit do mapy, protože stojí i za samostatný výlet?

Brno: Faine

V budově Filozofické fakulty Masarykovy univerzity najdete malou kavárničku Faine. Zajděte ale nejen na kávu, ale třeba také na trendy „bowl“ k snídani nebo na vynikající koláč. Zaujme vás i místní přístup ohleduplný k životnímu prostředí. Tak například: Z prázdných obalů od kávy si vytvářejí obaly na příbory, z použitých skleněných lahví si sami vytváří skleničky. Prostě v Brně jdou s dobou, a navíc zodpovědně.

Pardubice: Optimista

Znáte pražskou Esku? Tak podobný podnik najdete i v Pardubicích, kousek od architektonicky ceněných Automatických mlýnů. Káva uspokojí i ty nejnáročnější, a co teprve to, co k ní budete přikusovat - božské loupáky, banana bread, koláče i obyčejné buchty. Domů si pak určitě odneste místní chleba.

Liberec: Mikyna

Dnes už je v Liberci skvělých kaváren víc, ale Mikyna rozhodně byla první. Funguje od roku 2015 coby vegetariánské bistro, kde si dáte super kafe a také tu výborně pečou. Tak dobře, že si jejich catering objednávají klidně až do Prahy. Takže až pojedete na výlet na Ještěd, vyrazte o trochu dřív a stavte se tady třeba na brunch.

Ostravice: PePe bakery & coffee

Ostravice je na první pohled celkem nenápadná beskydská vesnička. Vyznačuje se tím, že je to odtud kousek na Lysou horu, a že je to vesnice hodně úzká a dlouhá. V podstatě se rozprostírá kolem jedné hlavní cesty, na níž najdete i tuto kavárnu, která působí jako malý úkaz: Dorty tak dobré, že by se za ně nemuseli stydět ani v nejlepších evropských kavárnách, a to samé platí o kávě. A vlastně i o interiéru. Majitelé navíc mají úžasného psa, takže kanisterapie je zahrnuta v ceně.

Včelná: Chleba se solí

Něco podobného najdete i ve vesničce Včelná v jižních Čechách. Dobrá káva je tu standard, ale především tu jde o pečivo. Chleba tu pečou „postaru“, tedy bez použití kvasnic, jen z mouky, soli a vody. Těsto tu nechávají poctivě zrát několik hodin i dní. Použitá mouka je vždy bio, a interiér je více než příjemný.

Eko tipy pro zodpovědné cestovatele:

1) Káva s sebou

Nemáte čas, abyste si vychutnali kávu v kavárně, nebo chcete ještě jednu na cestu? Vyhněte se jednorázovému papírovému kelímku a plastovému víčku a využijte speciální modrý kelímek, který nabízí čím dál více kaváren. Funguje to tak, že si ho „půjčíte“, odnesete si v něm kávu a buď ho používáte dál, nebo ho příště a klidně i v jiné kavárně zase vrátíte.

2) Hrnek s sebou

Ještě jednodušší i jistější je pořídit si vlastní hrneček, tumbler nebo termosku a nechat si kávu dát do něj. Dnes jsou k dostání všechny možné velikosti i designy, a řada kaváren navíc za vlastní hrnek dává slevu. Mimochodem, už jste si všimli posledního trendu? Čím dál více lidí si kávu i na cestu nosí v klasickém porcelánovém hrnečku a vychutnají si ji třeba za volantem v ranní zácpě.

3) Minimální stopa za sebou

A když už jezdíte autem, co se zamyslet nad tím, kolik škodlivých emisí, které oteplují planetu, do vzduchu vypouštíte? Tou zatím nejsnazší variantou, jak tuto stopu omezit, je pořídit si vůz s hybridním pohonem. Kombinuje klasický benzínový motor s elektromotorem, a energii si vyrábí sám, takže není potřeba ho dobíjet. Šetříte ovzduší, spotřebu benzínu i peníze. Například designový model C-HR od Toyoty dokáže jezdit se spotřebou 3,8 litru na 100 kilometrů.