DIA velikonoční beránek

Velikonoce jsou svátky, kdy se pečou mazance, beránci, jidášky a mnoho dalších laskomin. Jedním společným činitelem těchto receptů je cukr. Ale ne všichni cukr můžou, a to ať už se jedná o diabetiky či o ty, kteří jakýmkoliv způsobem vedou boj s váhou. A právě pro ty tady dnes máme recept na DIA beránka.

Potřebujete:

• 150 g polohrubé mouky

• 5 celých vajíček

• diabetické sladidlo (v poměru místo 120 g cukru)

• 2 lžičky prášku do pečiva

• tuk na vymazání
• mouku na vysypání formy

Mouku řádně prosijte, tím ji nadlehčíte a vmíchejte do ní prášek do pečiva.

Z bílků ušlehejte pevný sníh, poté do něj postupně zlehka zamíchejte žloutky, sladidlo pro diabetiky a nakonec opatrně mouku.

Těsto vlijete do vymazané a vysypané formy beránka (použít můžete pochopitelně i například formu zajíce či bábovkovou formu, pokud jinou nemáte) a upečete ve středně vyhřáté troubě.

Vyklopte, místo očí naaranžujete např. rozinky a kolem krku dáte mašličku.

^{(ilustrační fotografie)}