Babinet.cz  /  Recepty  /  Studená kuchyně  /  Vajíčkový salát s jogurtovou zálivkou

Vajíčkový salát s jogurtovou zálivkou

25.2.2019 - AndreaP.

Vajíčkový salát je ve velké oblibě. V tomto receptu se pak mísí chuť vajec s chutí sýra, ale také čerstvé zeleniny a dokonce jablka. Citrón pak je ta pravá špička pyramidy chuti. A pokud si k něj přidáte ještě čerstvou bagetku a pořádný hrnek kávy či čaje, tak chvíle pohody na sebe nenechá dlouho čekat.

Potřebujeme :

  • 100 g tvrdého sýra
  • 4 vejce natvrdo
  • 1/4 celeru
  • 1 pórek
  • 1/2 čerstvé okurky
  • 1 jablko
  • 1 mrkev
  • 1 lžíce oleje
  • sůl
  • citron

Zálivka:

  • 2 kelímky bílého jogurtu
  • 1 lžička sladké papriky
  • 1/2 lžičky glutasolu
  • 1/2 lžičky cukru

 

Sýr nastrouháme nahrubo, vejce nakrájíme na kostičky, očištěný celer a mrkev nastrouháme najemno, okurky a jablko nakrájíme na kostičky, pórek nakrájíme podélně a pak příčně na jemné nudličky.

Vše pokapeme olejem a citronovou šťávou, mírně osolíme a promícháme.

Cukr a glutasol rozmícháme ve lžičce vody a přidáme do jogurtu. Zálivku dochutíme paprikou, dobře ji rozmícháme a vlijeme do salátu.

Lehce promícháme a dáme vychladit.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip