Babinet.cz  /  Recepty  /  Polévky, omáčky a zálivky  /  Novoroční čočková polévka

Novoroční čočková polévka

31.12.2018 - AndreaP.

Rok se sešel s rokem, a my tady máme první den nového roku 2019. A jak praví tradice, tento den by se na stole měla objevit čočka, symbolika peněz. A protože tradice jsou od toho, aby se dodržovaly (či porušovaly) - to už záleží na každém z nás, tak poté, co jsme spolu loni probírali recepty z červené čočky, tak letos si připravíme klasickou čočkovou polévku.

Potřebujeme

  • 150 g čočky
  • 2-3 stroužky česneku
  • 2 dcl kysané smetany
  • sůl
  • cukr
  • ocet
  • olej
  • 1 střední cibule
  • 30 g hladké mouky

Čočku přebereme, řádně propláchneme a dáme vařit do studené vody. Mezitím si připravíme jíšku z oleje, hladké mouky a cibulky nakrájené nadrobno. Když je čočka téměř měkká, přidáme hotovou cibulovou jíšku a v polévce ji necháme pořádně provařit (cca 15-20 minut). Polévku dochutíme česnekem, solí a dle chuti cukrem a octem. Nakonec zjemníme smetanou. Přidat můžeme kousky vařeného uzeného masa. Podáváme s pečivem.

Na závěr tohoto receptu mi dovolte, abych všem našim čtenářům popřála do nového roku hlavně hodně zdraví, štěstí, osobní pohody a mnoho síly pro každodenní zvládání běžných i nečekaných situací.

 

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip