Baileys pralinky

Na nepečené cukroví je ještě nějaký ten den čas,  ale na druhou stranu je jeho příprava je tak rychlá, že proč si neudělat například tyto pralinky na zkoušku?

Potřebujeme :

• 65 g piškotů
• 75 g másla
• 100 g hořké čokolády
• 30 g kakaového prášku
• 4 lžíce likéru Baileys
• 20 g mletých mandlí
• 2-3 lžíce cukru moučky

Piškoty umeleme na masovém strojku nebo je pomocí válečku rozdrobíme. Máslo necháme v míse změknout a nastrouháme k němu čokoládu. Potom přisypeme 10 g kakaového prášku. Přidáme likér, umleté mandle a piškotové drobečky a s pomocí elektrického šlehače ušleháme hladkou hmotu, kterou necháme v chladničce zhruba půl hodiny dobře ztuhnout.

Z likérové masy tvarujeme malé kuličky. Polovinu jich obalíme v moučkovém cukru, druhou polovinu ve zbývajícím kakau.

Hotové pralinky přechováváme na chladném místě.