Babinet.cz  /  Recepty  /  Masa a vnitřnosti  /  Kutálí se ... karbanátky

Kutálí se ... karbanátky

21.11.2018 - AndreaP.

Každý bude chtít znát tajemství tohoto výtečného a přitom levného receptu …

 

  • 500 g chleba
  • 200 g anglické slaniny
  • 5 stroužků česneku
  • 2 cibule
  • 3 vejce
  • 3 lžíce na kostičky nakrájené červené papriky
  • špetka pepře, majoránka
  • hrst strouhanky
  • 500 ml teplého vývaru z jedné kostky masoxu
  • sůl, olivový olej na pánev

 

Na ozdobu: plátkový sýr, olivy, cibule, cherry rajčata, pažitka, rozmarýn

Na oleji orestujeme do zlatova na drobno nakrájenou cibuli a anglickou slaninu. Do mísy rozdrobíme chléb i s kůrkou a zalijeme teplým vývarem. Přidáme na jemno pokrájenou červenou papriku, prolisovaný česnek, koření, vejce a směs slaniny s cibulí. Vše řádně promícháme a vytvoříme hustou směs, kterou podle chuti osolíme a opepříme, případně zahustíme strouhankou.

Ze směsi tvoříme karbanátky a smažíme po obou stranách dozlatova.

Hotové horké karbanátky zdobíme plátky sýra, kolečky cibule, olivami, cherry rajčátkem, pažitkou a rozmarýnem. Podáváme na listech zeleného salátu

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip