Babinet.cz  /  Recepty  /  Mezinárodní  /  Králíčí řízečky s vůní dálek

Králíčí řízečky s vůní dálek

19.9.2018 - AndreaP.

Králičí maso (tzv. bílé maso) obsahuje v porovnání s dalšími běžně dostupnými druhy mas nejméně cholesterolu. My dnes zkombinujeme toto dietní maso s exotikou, navrch přidáme rum a vznikne nám dokonale lahodná delikatesa.

Potřebujeme :

  • hřbet a běhy z králíka
  • šťáva z 1 citronu
  • 4 lžíce hladké mouky
  • 2 lžíce strouhaného kokosu
  • 1 lžíce mléka
  • 1/2 lžičky mletého zázvoru
  • sůl
  • olej
  • zázvor

Ovocná směs:

  • 2 banány
  • 2 mandarinky
  • 1 kiwi
  • 1 citron
  • 1 lžíce cukru
  • 1 lžička koření kari
  • 1 lžíce rumu
  • 2 lžíce másla

 

Králičí maso vykostíme, odblaníme a nakrájíme na malé řízky. Na okrajích je nařízeneme, lehce naklepeme, osolíme, okořeníme zázvorem, pokapeme citronovou šťávou a necháme odležet alespoň 2 hodiny.

Potom maso obalíme v těstíčku z mouky, mléka, vajíčka strouhaného kokosu. Řízky osmažíme v horkém oleji.

Na talíři je polijeme dušenou ovocnou směsí připravenou takto: v rozpuštěném másle necháme lehce zkaramelizovat cukr, přidáme na kolečka nakrájené banány, překrojené dílky mandarinek a na plátky pokrájené kiwi. Přisypeme koření kari, směs polijeme rumem a několik minut dusíme.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip