Babinet.cz  /  Recepty  /  Upečme si...  /  Báječné a vláčné zákuskové řezy Mraky

Báječné a vláčné zákuskové řezy Mraky

30.8.2018 - redakce Babinet.cz

Blíží se víkend, tak co upéct nějakou dobrotu k odpolední kávě? Doporučit můžeme náš recept na zákuskové řezy "Mraky"! Při servírování ale pozor - jeden kousek nikdy nestačí!

  • 1/4 l vody
  • 15 dkg ztuženého tuku
  • 15 dkg hladké mouky
  • 6 vajec

Krém:

  • 1/2 l mléka
  • 2 vanilkové pudinky
  • 18 dkg krupicového cukru
  • 2 žloutky
  • 1 vanilkový cukr
  • 2 - 3 lžíce rumu

Uvaříme ztužený tuk v 1/4 l vody, přidáme hladkou mouku, dobře zamícháme a necháme vychladnout. Poté postupně zamícháme 6 celých vajec. Vymícháme hladké těsto, rozdělíme je na dvě poloviny a každou namažeme stěrkou na samostatný předem vymazaný plech. Upečeme v horké troubě. Těsto vytvoří efektní boule. Krém uvaříme z výše uvedených surovin a za občasného míchání necháme vychladnout. Nakonec do něho zašleháme půl kostky másla a rum. Hotový krém namažeme na obě placky a slepíme je k sobě tak, aby těstové boule na spodní i vrchní ploše směřovaly vzhůru. Povrch hotového dezertu můžete postříkat rozpuštěnou čokoládou.

 

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip