Babinet.cz  /  Recepty  /  Dětská jídla  /  Do školy s borůvkovými omeletami

Do školy s borůvkovými omeletami

30.8.2018 - AndreaP.

Prázdniny končí a už od pondělí usednou děti opět do školních lavic. Pojďme jim tento okamžik zpříjemnit vynikajícími omeletami třeba ke snídani.

Potřebujeme :

  • 4 vejce
  • 310 g riccoty
  • 190 ml mléka
  • 310 g borůvek
  • 255 g hladké mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • špetka soli
  • 110 g cukru
  • 85 g másla
  • pár borůvek na ozdobu

 

Těsto: Žloutky, riccotu a mléko důkladně rozmíchejte. Do směsi prosijte mouku, přidejte prášek do pečiva, sůl a opět řádně promíchejte. Bílky vyšlehejte a přidejte po třetinách do těsta. Mezi přidáním každé třetiny směs důkladně promíchejte. Pak vmíchejte třetinu borůvek.

Omáčka: Zbývající borůvky dejte do pánve s cukrem a polovinou másla. Vařte pár minut, až se borůvky začnou postupně rozpadat.

K přípravě omelet rozehřejte zbývající máslo na pánvičce a na rozehřátý tuk vlijte naběračku těsta. Opečte z každé strany 1 až 2 minuty.

Omelety servírujte na talíři po třech kusech, přes které přelijte borůvkovou omáčku a ozdobte šlehačkou a několika kuličkami čerstvých borůvek.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip