Babinet.cz  /  Recepty  /  Dětská jídla  /  Palačinkový ježek s jahodami a mátou

Palačinkový ježek s jahodami a mátou

30.5.2018 - redakce Babinet.cz

Jarní a letní prosluněné dny lákají k posezení na terase s rodinou a přáteli a vybízejí k  přípravě originálních dezertů. Vyzkoušejte tento recept!

Ingredience:

  • 2 hrnky mléka
  • 2 hrnky hladké mouky
  • 4 vejce
  • špetka soli
  • lžička vanilkového extraktu
  • 20 g másla + další máslo na smažení
  • Na náplň: 1 zakysaná smetana, 1 lžíce moučkového cukru, kůra z ½ citronu
  • Na polevu: 200 g jahod, čerstvá máta, šťáva z ½ limetky, 20 ml jahodového Superovocného Jupí
  • Čerstvé ovoce na ozdobu

Postup:

  1. Mléko, mouku, vejce, špetku soli, vanilkový extrakt a rozpuštěné máslo vyšlehejte do hladkého těsta.
  2. Na máslem potřené pánvi postupně usmažte všechny palačinky.
  3. Zakysanou smetanu smíchejte s cukrem a jemně nastrouhanou kůrou citronu.
  4. Jahody rozmixujte s mátou a přidejte limetkovou šťávu a jahodový sirup.
  5. Palačinku potřete zakysanou smetanou a složte do tvaru trojúhelníku.
  6. Pomocí čerstvého ovoce a zakysané smetany dozdobte do tvaru ježka a podávejte se studenou jahodovou polevou ozdobenou čerstvou mátou.

 


Více inspirace najdete na www.jupiland.cz nebo na FB stránce Jupí Sirupy.

Vaše názory

Vaše názory (pro vložení komentáře se prosím přihlaste)

Vložit komentář

Další recepty

Náš tip